什么是芝麻焦烧饼？正宗河北大名特产：芝麻焦烧饼
内容摘要：想知道芝麻焦烧饼是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河北大名特产——芝麻焦烧饼的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与芝麻焦烧饼的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括芝麻焦烧饼的基本介绍、芝麻焦烧饼有什么营养价值？芝麻焦烧饼的产品特点有哪些？芝麻焦烧饼的制作方法等。
芝麻焦烧饼的基本介绍
芝麻焦烧饼为河北省大名县汉族传统名点之一，已有百年之久。芝麻焦烧饼为圆饼形，两面沾有芝麻，有咸、甜之分，现今为了满足不同口味消费者的需求，又出现了豆沙、枣泥等系列加馅产品。
芝麻焦烧饼有什么营养价值？
烧饼富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效。
芝麻焦烧饼的产品特点有哪些？
其特点是：入口香脆，落口回香，焦而不硬，香而不腻。
芝麻焦烧饼的制作方法
材料：面粉、芝麻、植物油、花椒和盐面粉
取面粉酵母一小块（没酵母，用发酵粉或苏打水适量），与干面粉，水调匀成面团状，放入盆中，用布捂住（盖住不透气），让面团在一定温度下发酵，时间长短看面团发酵情况，夏天短冬天长，大约起码在六小时以上，面团膨胀发松，刀切开看，面团中出现小的气孔，就可以做烧饼胚子了。胚做好，放在炉中烤（可用家用烘箱）老法做时用炭，煤炉烤。数分种后烤好，即食。
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编辑：中华特产网编审小组
