河南宁陵特产

张弓酒

张弓酒是中国河南宁陵地区的特产,荣获国家地理标志保护产品,在河南当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于河南宁陵的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得张弓酒在河南特产中独具一格,享誉盛名,深受张弓酒爱好者们的喜爱。

产地:河南宁陵

类别:烟酒,酒水

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什么是张弓酒?正宗河南宁陵特产:张弓酒

内容摘要:想知道张弓酒是什么吗?本文是一篇详细介绍关于河南宁陵特产——张弓酒的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与张弓酒的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要6分钟左右,主要包括张弓酒的基本介绍、张弓酒的历史是怎么由来的?张弓酒的获奖荣誉等。

张弓酒的基本介绍

张弓系列酒以其“窖香浓郁,绵甜爽净,醇厚丰满,回味悠长”而响誉全国,曾蝉联第四届、第五届全国白酒评比银质奖,荣获阿姆斯特丹第三十届纪界金奖及国家、省部级质量金、银奖30多项。曾荣获“中国驰名白酒精品”、“口感最好的中国白酒”。2004年又以综合、专家评价第一名荣获“河南名牌产品”,同时荣获“河南省安全食品”、“河南省免检产品”第十多项荣誉称号、“张弓牌”商标为河南省著名商标。

张弓酒现有高、中、低档和内部用酒三大系列产品,花色品种四十多个,能满足社会不同层次、不同消费者的需求。“东西南北中,好酒在张弓”响遍全国,妇孺皆知啊。

张弓酒的历史是怎么由来的?

商代,在葛伯国(今宁陵县)城南三十里处一古老村寨,村中有一勇士张弓,此人忠勇侠义。时值战乱,为报效国家,主动戍边御敌。家中新婚妻子,忠贞贤惠,因时时惦念千里之外的丈夫,每逢吃饭时都要盛出一碗,恭恭敬敬地放在桌上,摆上筷子,就像丈夫在家一样,以示眷念。过后,她又不忍心仍掉,就放在瓮里,时间长了,竟积攒了满满一大瓮。张弓抗敌得胜,荣归故里,夫妻团圆,妻子向他叙说离别相思之苦,并拉他去看瓮中饭食,张弓被妻子深情厚意所感动,表示一定要尝一尝瓮中的饭食。于是妻子下厨给他重新蒸煮,说也奇怪,从笼里流出来的水,却散发出浓郁的香味,张弓一尝,甘爽清冽,醇香可口。于是,他连饮满满两大碗,张弓沉沉睡去,但见脸色红晕,出气均和,只是呼而不醒,妻子焦急万分。两天后,张弓醒来,舒展身体,感到浑身通泰,连声赞好。远亲近邻得以尝之,均称美物,以后便如法炮制,地方官吏以珍稀贡品进贡商王,商王赐名“张弓酒”,赐该村为“张弓村”。

西汉末年,王莽篡政,改汉朝为新朝,并欲灭绝汉室。高祖七世孙刘秀被其追杀,逃至张弓镇,于张弓镇北“二柏担一孔”桥下藏身避险。脱险后,沽张弓酒庆幸抒怀,饮酒赋诗曰:“香远兮随风,酒仙兮镇中;佳酿兮解忧,壮志兮填胸”。酒后策马东行三十里至落虎桥,酒力泛胸,余香盈口,不禁勒马回望张弓镇,连赞好酒,乘兴吟诗曰:“勒马回头望张弓,喜谢酒仙饯吾行,如梦翔云三十里,浓香酒味阵阵冲 ”。刘秀称帝后,封张弓酒为宫廷御酒,其藏身脱险的小桥赐名为“卧龙桥”,其勒马回头处建起了“勒马乡”。张弓酒自此名声更盛,流传至今。

张弓酒的获奖荣誉

1975年研制成功后,经鉴定,各项理化指标均达到国颁标准,为国内首创产品,填补了我国无低度白酒的空白。1976年经中国粮油进出口公司批准出口。该酒1979年被评为河南省名酒,1980年被河南省人民政府评为优质产品,1981年获河南省重大科技成果奖,1982年再次被评为河南省人民政府优质产品,1983年获轻工部创造发明奖,1984年分别获全国和轻工部酒类质量大赛银牌(杯)奖,1985年获河南省食品行业质量大赛金龙杯奖。

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