泽畔藕

泽畔藕的基本介绍

泽畔村是钟灵毓秀的唐尧大地上的一个古村落，属典型湿地，适合大白莲、小白莲藕生长。隆尧泽畔藕系大白莲藕，藕身似雪如玉，外形瘦而坚实，藕孔排列极为规则，中间一大孔，外围六小孔，孔呈扁圆形，因盛产于隆尧泽畔村，故名“隆尧泽畔藕”。与其他莲藕不同的是，掰开隆尧泽畔藕的藕节，若春蚕吐丝，藕断丝连，鲜藕坠地，响声清脆，如玉粉碎。尝一口甘甜清脆，汁浓浆多，藕节放几天不变色，清水泡一个月不变质。其他产地的莲藕均为六孔，藕生七孔，独有隆尧泽畔藕。隆尧泽畔藕，并非生于坑塘，而是在平地围池而种，全靠井水浇灌。由于水土关系，加之藕农精心培育，此种藕别具一格。隆尧泽畔莲藕于2002年、2005年分别在山东寿光蔬菜展销会和廊坊农展会获得金奖；2007年河北省石家庄市特色农产品展销会上泽畔莲藕荣获金奖；2011年获山东寿光第十二届国际蔬菜博览会获金奖。

隆尧泽畔藕产于隆尧县东良乡泽畔村、石村、陈庄、东霍、西霍5个村，东良乡位于隆尧县西南部，该基地地理坐标为东经114°38′33.6″～114°41′44.8″，北纬37°15′18.8″～37°16′47″。隆尧泽畔藕保护面积133.3公顷，生产面积26.6公顷，总产量800吨。

隆尧泽畔藕藕身洁白如玉，体型肥大，最长的藕有6～8节，长约1.3～1.5米。肉质脆嫩、质地细腻、藕体洁白而细、无纤维、甘甜清脆，藕的横截面藕孔排列极为规则，中间一大孔，外围六小孔，孔呈扁圆形。