什么是杂果酒/六果液？正宗云南开远特产：杂果酒/六果液
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杂果酒/六果液的基本介绍
杂果酒创制于1914年，以葡萄、青梅、山楂、菠萝、石榴、桔子、荔枝等为原料酿制而成，开远果酒厂出品，在海内外享有盛誉。著名小说《红岩》和郭沬若先生的《洪波曲》中就多次提到开远杂果酒，表明早在三四十年代，开远杂果酒就拥有了较广泛的市场和较高的知名度。
杂果酒/六果液有什么营养价值？
将刺梨，葡萄，石榴，山楂，枣子，拐枣等分别加工成汁，按一定比例混合，加酒自然发酵，过滤后再以白糖，无菌水，食用白酒和香精等勾兑成甜酸适口，无涩味和其他异味的透明桔黄色液体。这种产品去除了刺梨的酸涩味，保留了刺梨原有的高维生素Ｃ等营养成分，酒度低而适中，既提神又保健，特别适合妇女饮用，当然其他成人及老幼也适合饮用。
杂果酒/六果液的产品特点有哪些？
本品具有山楂之清香，石榴之雅香，菠萝之密香，青梅之浓香……真正体现了集多种高原鲜果精粹于一壶的完美境界，令人回味无穷。
杂果酒/六果液的制作方法
1914年，王宝福首创名酒“杂果酒”，创出了开远的第一张品牌。 这一年，王宝福用山楂、青梅、杨梅、葡萄、石榴、菠萝作原料，精心调配，反复勾兑，酿造成了果味醇厚、酸甜爽口、老幼皆宜的果子美酒。当时的民国参议员周泽南为该酒取了一个名字：杂果酒，为王宝福的土杂店取了一个名字：源永利。从此，源永利的杂果酒销路越来越好、名声越来越大
杂果酒/六果液的获奖荣誉
1984年，开远果酒厂将杂果酒进行了科学改良和精美包装，改名为“六果液”。1988年以来，“六果液”获首届食品博览会银奖，商业部优质产品“银爵奖”和“金爵奖”、巴黎国际名优酒展评金奖。
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