什么是鱼皮馄饨？正宗浙江玉环特产：鱼皮馄饨
内容摘要：想知道鱼皮馄饨是什么吗？本文是一篇详细介绍关于浙江玉环特产——鱼皮馄饨的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与鱼皮馄饨的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括鱼皮馄饨的基本介绍、鱼皮馄饨的产品特点有哪些？鱼皮馄饨的历史是怎么由来的？鱼皮馄饨的制作方法等。
鱼皮馄饨的基本介绍
鱼皮馄饨是浙江玉环县非常有名的汉族小吃。味鲜爽口，而且比一般的馄饨个头要更大一些，形似花朵，鱼肉皮爽滑有劲道，口感鲜美，饱腹又养颜，是玉环的一大特色美食。
鱼皮馄饨的产品特点有哪些？
鱼皮馄饨味鲜爽口，而且比一般的馄饨个头要更大一些，形似花朵，鱼肉皮爽滑有劲道，口感鲜美，饱腹又养颜，是玉环的一大特色美食。
鱼皮馄饨的历史是怎么由来的？
因为玉环靠海，盛产海鱼，跟鱼有关的食物种类丰富，而鱼皮馄饨只是其中一种。它最绝的在于皮，是鳗鱼（一般来说，采用的都是鳗鱼，因为它肉质鲜美、刺又少）的肉混合番薯粉，然后用木棍敲打而成的，越薄越透明，而且还越能体现其技术含量。据传这种木棍打击是戚继光抗倭寇时期，沿海居民相互传递信息的方法，后人沿用至今。
鱼皮馄饨的制作方法
主料：海产鱼（例：马鲛鱼和海鳗鱼），猪肉馅
辅料：芹菜
调料：盐、醋、番薯粉或淀粉、鸡精、葱、姜
1、 将黑鱼洗净去皮、去刺留净肉，用淀粉敲薄，敲扁成鱼皮；
2、 葱、姜切成末加入猪肉馅中，放入盐、鸡精拌匀，芹菜洗净切成段；
3、 将做好的鱼皮包上肉馅，捏成馄饨；
4、 坐锅点火倒入清水，待水开后放入鱼皮馄饨，加入芹菜、盐、醋煮熟后捞出，倒入盛有清水的器皿中，加入鸡精即可。
以上就是关于鱼皮馄饨的全部介绍，希望阅读后能让您对浙江玉环特产：鱼皮馄饨又多一点全新认识，如果您对鱼皮馄饨的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多浙江玉环特色产品可点击进入浙江玉环特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
