什么是月牙蒸饺？正宗江苏扬州特产：月牙蒸饺
内容摘要：想知道月牙蒸饺是什么吗？本文是一篇详细介绍关于江苏扬州特产——月牙蒸饺的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与月牙蒸饺的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括月牙蒸饺的基本介绍、月牙蒸饺的产品特点有哪些？月牙蒸饺的制作方法等。
月牙蒸饺的基本介绍
月牙蒸饺, 是中国每年过节必不可少的传统食品之一。这种寻常小吃虽在宴会上难登“大雅之堂”，却是西安饺子宴饭店近年的独创美食，它与着名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。
月牙蒸饺的产品特点有哪些？
月牙蒸饺形似月牙弯，不倒边不翘角落，造型美观，皮薄馅多，咸鲜口味。 形似新月。卤汁盈口，口味咸鲜,月牙蒸饺具有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。
月牙蒸饺的制作方法
用料
主料：面粉250克
辅料：猪肉200克；红葱酥10克
调料：食盐5克；酱油5克；料酒5克；水适量；白糖5克
1.猪肉搅碎，如果要加肥肉的也不用多。因为红葱酥带油份的，几乎按照1:1的量加入红葱酥、加入盐、白糖、料酒，酱油搅打上劲。馅料即成
2. 面粉加水搅成雪花片状，和成稍硬一点的面团后盖保鲜膜醒1个小时，搓成长条状。
3. 切成均匀的剂子。滚上干粉，取一个剂子按扁，用擀面杖擀成中间略后边缘较薄的圆片。
4. 中间摆上馅料，从中间向两边捏褶子，两边褶子对称，开水上锅。旺火蒸8分钟后关火焖3分钟即可。
以上就是关于月牙蒸饺的全部介绍，希望阅读后能让您对江苏扬州特产：月牙蒸饺又多一点全新认识，如果您对月牙蒸饺的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多江苏扬州特色产品可点击进入江苏扬州特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
