什么是月亮牌茶干？正宗安徽铜陵特产：月亮牌茶干
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月亮牌茶干的基本介绍
1989年6月，第一块“月亮”牌茶干古铜都铜陵问世，就深受广大消费者的喜爱。1990年1月再次被授予“十佳”质量信得过产品称号，被众多商家及有识之士用来作为礼品馈赠给亲朋好友，成为名符其实的铜陵名牌特产。“月亮”牌茶干集中了大豆中的精华，
经特殊工艺及科学配方精制而成。
月亮牌茶干有什么营养价值？
其营养成份的特点是高蛋白、低脂肪，含丰富的矿物质及维生素，特别是人体不能合成的8种必需的徽量元素及氨基酸在“月亮”牌茶干中含量都是相当丰富。
月亮牌茶干的产品特点有哪些？
色泽酱红，肉细嫩黄，颇似鸡脯。清香可口，味美香醇.
月亮牌茶干的制作方法
用特制的铜勺在大缸里舀出“豆腐脑”，填入小蒲包，再用手把蒲包旋紧，整整齐齐地放在木板上。一块木板上大概可以放80个小蒲包，放好10板后，将木板一层层叠好，加力压制，将豆腐脑中的水分挤出，再将蒲包剥去，茶干就初步成型了。其后还要进行提白去味、熬煮入味。一块小小的茶干，要经过20道工序，精制茶干还要再加4道工序。
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编辑：中华特产网编审小组
