什么是莜麦片？正宗内蒙古乌兰浩特特产：莜麦片
内容摘要：想知道莜麦片是什么吗？本文是一篇详细介绍关于内蒙古乌兰浩特特产——莜麦片的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与莜麦片的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括莜麦片的基本介绍、莜麦片有什么营养价值？莜麦片的产品特点有哪些？莜麦片的历史是怎么由来的？莜麦片的制作方法等。
莜麦片的基本介绍
莜麦片也叫燕麦片。内蒙古莜麦产量占全国的50％。莜
莜麦片有什么营养价值？
很高，蛋白质含量高达21％，比小麦高50％
莜麦片的产品特点有哪些？
由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西部被誉为一宝。莜麦含糖分少；蛋白多，是糖尿病患者较好的食品
莜麦片的历史是怎么由来的？
古书中早有记载。在《尔雅·释草》中名为“蘥”，《史记·司马相如传》中称“簛”，《唐本草》中谓之“雀麦”。《本草纲目》说：“燕麦多为野生，因燕雀所食，故名”。此外，《救荒本草》和《农政全书》等古籍中，都有记述。唐代刘梦得有“菟葵燕麦，动摇春风”之句，说明燕麦在我国栽培利用历史悠久，且各地皆有分布，特别是华北北部长城内外和青藏高原、内蒙古、东北一带牧区或半牧区栽培较多。华北的长城内外山西朔州和陕南秦巴山区高寒地带，由于气候凉爽，自古就广泛种植燕麦。在《唐书·吐蕃传》中记载了青藏高原一带早巳种植着一种稞燕麦(也称莜麦)。这些都说明了我国也是燕麦的起源中心之一
莜麦片的制作方法
莜麦牛奶布丁
用料：莜麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量
制作：
1．先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用
2．将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀
3．将做法2的布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可
4．取出后放上葡萄干即可
以上就是关于莜麦片的全部介绍，希望阅读后能让您对内蒙古乌兰浩特特产：莜麦片又多一点全新认识，如果您对莜麦片的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多内蒙古乌兰浩特特色产品可点击进入内蒙古乌兰浩特特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
