什么是永年驴肉？正宗河北永年特产：永年驴肉
内容摘要：想知道永年驴肉是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河北永年特产——永年驴肉的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与永年驴肉的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括永年驴肉的基本介绍、永年驴肉有什么营养价值？永年驴肉的制作方法等。
永年驴肉的基本介绍
永年县有卖驴肉的历史很长，其中传承下来的就数郭家驴肉，已历十世，具有三百多年的历史。世人说得好， “天上龙肉，地上驴肉”。 据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元”。
永年驴肉有什么营养价值？
中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益。 驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。 驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。 含蛋白质、 脂肪、钙、磷 、铁 ，还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。
永年驴肉的制作方法
五香驴肉
原料：驴肉350克，陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克，酱油1大匙，精盐2小匙，冰糖适量，味精1/2小匙。
制法：驴肉洗净备用；香料洗净沥水；往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料煮30分钟左右；把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出。
以上就是关于永年驴肉的全部介绍，希望阅读后能让您对河北永年特产：永年驴肉又多一点全新认识，如果您对永年驴肉的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多河北永年特色产品可点击进入河北永年特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
