什么是沂源花生？正宗山东沂源特产：沂源花生
内容摘要：想知道沂源花生是什么吗？本文是一篇详细介绍关于山东沂源特产——沂源花生的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与沂源花生的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括沂源花生的基本介绍、沂源花生有什么营养价值？沂源花生的产品特点有哪些？沂源花生的制作方法等。
沂源花生的基本介绍
近年来，随着人们对营养、保健的追求，“黑色食品”倍受青睐，大张庄镇北宅村的张纪顺瞄准了这一市场需求，结合该镇作为远近闻名的花生种植大镇这一优势，成立了农禾花生种植专业合作社，把该镇作为优质花生产地，在黄岛进行花生制品礼品盒加工，构建了生产、加工、销售一条龙产业链，产品远销各省市，尤其是其富硒黑花生产品，受到了广大客商的追捧。
沂源花生有什么营养价值？
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
沂源花生的产品特点有哪些？
沙土地花生，新鲜生花生，粒粒饱满香甜可口！
沂源花生的制作方法
老醋花生
主料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。
做法
1.锅中座油，油热后调小火放入小粒
2.将香菜碎拌进花生里。
3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可食用。
花生有很多吃法，从营养方面考虑，油炸、生食不可取，以炖煮为最佳。
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编辑：中华特产网编审小组
