什么是鹰潭豆角干？正宗江西鹰潭特产：鹰潭豆角干
内容摘要：想知道鹰潭豆角干是什么吗？本文是一篇详细介绍关于江西鹰潭特产——鹰潭豆角干的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与鹰潭豆角干的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括鹰潭豆角干的基本介绍、鹰潭豆角干有什么营养价值？鹰潭豆角干的产品特点有哪些？鹰潭豆角干的制作方法等。
鹰潭豆角干的基本介绍
豆角干是江西鹰潭地区的风味小吃，原料精选制工细腻 ，使用豇豆，辣椒，大蒜等一些蔬菜通过阳光晒干之后真空包装而成，直接食用，可口开胃，是鹰潭市的特产之一。
鹰潭豆角干有什么营养价值？
豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
鹰潭豆角干的产品特点有哪些？
鹰潭豆角干口感柔韧辣糯、蒜香浓郁，香辣可口，回味无穷营养丰富。
鹰潭豆角干的制作方法
豆角干的生产需要先进行热水烫，将豆荚倒入沸水中，翻动数次，让豆荚受热均匀，热烫处理一般掌握3--5min，以豆荚熟而不烂为准，如烫的时间太短，豆荚烘干后颜色变黑，烫的时间过长，豆荚产生粘糊，都将会影响质量，应掌握适度。然后冷却再使用豆角烘干机进行烘干处理。将烘干的豇豆干冷却后，堆成堆，用薄膜覆盖，使其回软，达到各部分含水量均衡，时间一般3--5天。
以上就是关于鹰潭豆角干的全部介绍，希望阅读后能让您对江西鹰潭特产：鹰潭豆角干又多一点全新认识，如果您对鹰潭豆角干的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多江西鹰潭特色产品可点击进入江西鹰潭特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
