新疆英吉沙特产

英吉沙色买提杏干

英吉沙色买提杏干是中国新疆英吉沙地区的特产,荣获国家地理标志保护产品,在新疆当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于新疆英吉沙的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得英吉沙色买提杏干在新疆特产中独具一格,享誉盛名,深受英吉沙色买提杏干爱好者们的喜爱。

产地:新疆英吉沙

类别:零食,干果,果脯

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什么是英吉沙色买提杏干?正宗新疆英吉沙特产:英吉沙色买提杏干

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英吉沙色买提杏干的基本介绍

色买提杏是新疆维吾尔自治区英吉沙县特产之一。英吉沙县是“中国色买提杏之乡”,“色买提杏”以育杏人色买提而取名,传说从西亚引进,在英吉沙县种植有四百多年的历史,品质优良,营养丰富,有“冰山玉珠”之美称,被誉为“中国第一杏”,2007年批准为中国国家地理标志产品。

英吉沙色买提杏干有什么营养价值?

1. 和胃:杏干含有丰富的纤维素,对改善肠部运动缓慢十分有效

2. 降压:杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压

3. 明目:杏干含有丰富维生素A,有防止夜盲症和视力减退的作用。

英吉沙色买提杏干的产品特点有哪些?

色买提杏有“冰山玉珠”之美称,果面光滑无毛、成熟后呈金黄色,向阳面稍带红润、色泽亮丽、果肉桔黄色、离核、肉质细软多汁、纤维少、含可溶性固形物26%,总糖含量18%,总酸1.3%,含人体所需的多种维生素、蛋白质及微量元素,果肉香甜,品质上乘,既是鲜食佳品,又可制干和加工成杏脯、杏原汁,杏仁奶等。杏仁甜有香味,种核出仁率35%,杏仁还有防癌作用。

英吉沙色买提杏干的历史是怎么由来的?

英吉沙县地处塔里木盆地西缘,昆仑山北麓,与帕米尔高原交接,是古丝绸之路的驿站。英吉沙,原名“英吉沙尔”,建县时定名为“英吉沙”县,意为新城。英吉沙县人杰地灵,是著名的“中国小刀之乡”、“中国色买提杏之乡”、“中国达瓦孜之乡”,也是创多项吉尼斯世界纪录的“高空王子”阿地力的故乡。

英吉沙县气候干旱少雨、温差大、日照强,年均降水量70毫米,年均温11.5℃,属暖温带干旱大陆性气候。自然资源丰富,水、土、光、热条件得天独厚,为色买提杏的种植和品质提升提供了有利的条件。

英吉沙色买提杏干的获奖荣誉

英吉沙县国家农业部确定的中国七大优质商品杏基地之一。1999年,英吉沙县被中国特产推荐委员会命名为“中国色买提杏之乡”称号。2002年,“全国第八次李杏会议”在英吉沙县召开,英吉沙县的“色买提杏”被来自全中国两百多位专家认定为当之无愧的“中国第一杏”。

2002年底色买提杏已经权威部门测定属无公害产品。2004年7月,“色买提杏”参加在郑州举行的全中国李杏评比,获得“全国优质杏”称号。2007年,英吉沙色买提杏被评为2008年北京奥运会推荐果品,并获得地理标志产品保护认证。

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