什么是宜宾鹅肉干?正宗四川宜宾特产:宜宾鹅肉干
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宜宾鹅肉干的基本介绍
鹅肉干以白鹅的精肉为原料,经过清洗、剥离、分割,辅之以几十味名贵中草药材卤制等十多道工序,经过传统与现代工艺相结合,精心烹制而成。
宜宾鹅肉干有什么营养价值?
1.鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。
2.鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。
宜宾鹅肉干的产品特点有哪些?
无论撕开哪一袋鹅肉干,都具有色泽鲜,香味浓,回味悠长的特点。
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编辑:中华特产网编审小组