四川盐边特产

盐边牛肉

盐边牛肉是中国四川盐边地区的特产,在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于四川盐边的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得盐边牛肉在四川特产中独具一格,享誉盛名,深受盐边牛肉爱好者们的喜爱。

产地:四川盐边

类别:小吃,美食

已有 ... 人喜欢

什么是盐边牛肉?正宗四川盐边特产:盐边牛肉

内容摘要:想知道盐边牛肉是什么吗?本文是一篇详细介绍关于四川盐边特产——盐边牛肉的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与盐边牛肉的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要5分钟左右,主要包括盐边牛肉的基本介绍、盐边牛肉有什么营养价值?盐边牛肉的制作方法、盐边牛肉的品尝吃法等。

盐边牛肉的基本介绍

盐边是攀枝花一个小县城,这一带盐边牛肉广为世人熟知,所以起名盐边牛肉。

攀西高原地处亚热带气候,当地属于民族聚居地区,历史悠久,风土人情迷人多姿。经过长期的大杂居与各民族在文化经济交流发展,形成了多民族特色的饮食文化,盐边牛肉由此诞生。正宗的盐边牛肉肉源取自攀西高原,佐以经典的川菜调味方式,既保持了食材的原汁原味,又混以四川特有地方口味的融合。所以广为广大食客推崇。

盐边牛肉有什么营养价值?

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越 大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质

钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质:4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

盐边牛肉的制作方法

牛肉、牛肚、花椒面、鲜小米椒碎、盐、味精、香葱、 蒜粒、香菜。

1、小米椒切碎、熟花椒粉、蒜碎、盐、味精。

2、牛肉、牛肚卤好备用。

3、牛肉横纹切片、 牛肚斜刀切成片。

4、香菜洗净切碎备用。

5、把牛肉、牛肚、花椒面、鲜小米椒碎、盐、味精、香葱花、 蒜粒、香菜 (有芹菜可切加一点)放如盆内。

6、和拌均匀。

7、码味几分钟就可以享受了哦。

盐边牛肉的品尝吃法

1.生拌牛肉丝

原料:

牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。

做法:

1.将牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀,然后放在凉开水里洗净醋精和血液,与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净,沥干水分,装入盘内垫底。

2.盘内放牛里脊丝和白梨丝,与香菜拌匀即成。

特点:

辣、鲜、香, 微酸甜,质地脆嫩,别有风味。

以上就是关于盐边牛肉的全部介绍,希望阅读后能让您对四川盐边特产:盐边牛肉又多一点全新认识,如果您对盐边牛肉的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多四川盐边特色产品可点击进入四川盐边特产大全继续浏览。

最后更新时间:
编辑:中华特产网编审小组

免责声明:本文由中华特产网编审小组通过网上查阅盐边牛肉相关资料,并重新整理编辑而成,内容仅供参考。如有文字或图片等内容问题,请您联系本站,我们将及时更正。
转载或引用请注明文章出处! 原文链接:https://www.zhtechan.cn/techan/yanbianniurou/复制

牛肉相关特产推荐

平遥牛肉

平遥牛肉

山西平遥特产
马五牛肉

马五牛肉

河南沈丘特产
通川灯影牛肉

通川灯影牛肉

四川达州特产
自贡火边子牛肉

自贡火边子牛肉

四川自贡特产
三郎庙牛肉

三郎庙牛肉

河南郏县特产

喜欢盐边牛肉的网友推荐了下列四川盐边特产

中华特产网,助力中国乡村,推广地方特产!中国地大物博、特产丰富,由于我国地域辽阔,在不同的地理区域环境影响下,饮食文化结构与地方风土人情也存在着较大的差异性,近而形成了全国各地特有的具有代表性的特色产品。那么中国各个地方省市区县都有哪些代表性特产呢?大多数网友都对自己当地的特产应该说是十分熟悉,但对本地区之外的特产可能未必非常了解,好在中华特产网推出了中国特产大全,专门收录了全国各地区的名优特产,可帮助大家深度感受各地特色产品之美!

友情链接:智闪付 中华特产网 UniNFTs 全球购物网 链观研究院 好牙科 中立品牌榜 万银家

Logo © 中华特产网 ZHTECHAN.CN All Rights Reserved. 京ICP备18054193号-7