江苏徐州特产

徐州白果

徐州白果是中国江苏徐州地区的特产,在江苏当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于江苏徐州的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得徐州白果在江苏特产中独具一格,享誉盛名,深受徐州白果爱好者们的喜爱。

产地:江苏徐州

类别:干果,白果

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什么是徐州白果?正宗江苏徐州特产:徐州白果

内容摘要:想知道徐州白果是什么吗?本文是一篇详细介绍关于江苏徐州特产——徐州白果的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与徐州白果的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要5分钟左右,主要包括徐州白果的基本介绍、徐州白果有什么营养价值?徐州白果的产品特点有哪些?徐州白果的历史是怎么由来的?徐州白果的品尝吃法等。

徐州白果的基本介绍

白果,俗称银杏,徐州著名特产。徐州的白果在国内外均享有极高声誉。年产量50万公斤以上,占全国总产量的10%。1986年被江苏省命名为银杏生产基地。

徐州白果有什么营养价值?

中医认为白果性味甘、苦,有小毒,有敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒疮、抗衰老等功能。银杏叶具有扩张血管、促进微血管循环和抗凝血作用,所以银杏叶对冠心病、心绞痛和脑血管病有一定疗效。据德国科学家分析测定,银杏叶有160多种有效成分,其中黄酮类生物活性物质就有36种之多,由于这些成分的整体功能的作用,能起到对人体的良好疗效功能。

徐州白果的产品特点有哪些?

其果实呈倒卵圆形,橙黄色,上宽下窄,核皮银白,果核特大。核仁甜中带香、糯性强、营养丰富、品质极佳。

徐州白果的历史是怎么由来的?

在邳州港上镇曹楼村,一棵被村民称为“观音树”的古银杏,是当地村民祈福的一棵古树。

相传,曹操率部东伐乌恒途经该地休整,入住观音庙,命部下在附近筑楼小住,该地因此称“曹楼”。讨伐获胜,班师还朝经曹楼时,士兵多患湿疹脓疮,经观音庙和尚指点,取庙中古银杏的树叶煎煮,内服外用,不日患者痊愈,曹操手指观音庙中的古银杏说道:“妙哉!真乃观音之树也!”

曹楼“观音树”和邳州其它古银杏不同,它从底部分开三枝向上,每枝都枝繁叶茂,最高处18米以上,主干围长度在4米左右。有关其树龄的叙述,在院落的正中央有一块醒目的牌面介绍。

根据介绍,此树为西汉元朔年间栽种,因树形呈“怀中抱子,子又抱子”状,故被人们称为“观音树”。

徐州白果的品尝吃法

一、白果汤:每天早晨用7粒白果,敲开后用来捣碎,放点白冰糖或少许香油,用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。

二、白果粥:白米粥做好后,把白果捣碎后放入锅中,喝时放点白糖。ED

(注意:以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉,要一起捣碎放入。)(最外面的硬皮,可以洗净,用水煮着喝,可治高血压。)

三、温火炒着吃,会自然爆开。口感是香、甜、略带点苦。

以上就是关于徐州白果的全部介绍,希望阅读后能让您对江苏徐州特产:徐州白果又多一点全新认识,如果您对徐州白果的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多江苏徐州特色产品可点击进入江苏徐州特产大全继续浏览。

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