什么是盱眙菱角米？正宗江苏盱眙特产：盱眙菱角米
内容摘要：想知道盱眙菱角米是什么吗？本文是一篇详细介绍关于江苏盱眙特产——盱眙菱角米的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与盱眙菱角米的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括盱眙菱角米的基本介绍、盱眙菱角米有什么营养价值？盱眙菱角米的产品特点有哪些？盱眙菱角米的历史是怎么由来的？盱眙菱角米的品尝吃法等。
盱眙菱角米的基本介绍
菱角米是一年生蔓性水生草本植物，又叫做菱角、龙角、水栗，古名菱、芰。菱原产欧洲和亚洲的温暖地区，只有中国和印度进行了驯化和栽培利用。菱按果实外观的角数分为3类：四角菱、两角菱和圆角菱。夏末秋初开花，花单生于叶腋，白或淡红色。菱花受粉后，没入水中，长成果实，即一般所称的菱角，秋季收果。带壳菱角用水洗干净后，表皮黑亮，剥壳后的菱角米呈灰白色。
盱眙菱角米有什么营养价值？
菱角米中含有如铁、锌、钙、磷等大量的营养元素以及蛋白质、脂肪等营养成份。因而菱角是当前时新的绿色保健食品，常食菱角，可键身强体，预防疾病。
盱眙菱角米的产品特点有哪些？
菱角外皮厚而坚硬，白色菱角肉粉性微甜，食味并没有特别之处，最吸引人处是菱角的清新之气。
盱眙菱角米的历史是怎么由来的？
《齐民要术》中载：“菱能养神强志，除百病，益精气。食之能安中补脏耳目聪明，轻身耐老。”
《本草纲目》中说菱角食能消暑解热，除烦止渴； 熟食能益气健脾， 祛疾强身。
《食疗本草》记载，"菱角入药，能消渴，解酒毒，利尿通乳"。
盱眙菱角米的品尝吃法
1、治子宫癌、胃癌：生菱角肉，每日20-30个，加水适量，文火煮成浓褐色汤，分2-3次饮服。
2、治慢性泄泻、营养不良：菱角(研粉)30-60克，大米100克，红糖适量，同煮粥佐膳。
3、治酒精中毒、口苦、烦渴、咽痛：鲜菱角250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎后滤取汁液，1次服完。
4、治痔疮出血：鲜菱角90克，捣烂后水煎服。
5、用于食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、子宫癌食疗：菱角肉50克，红枣20克，粳米100克，加清水适量，文火煮成稠粥，每日早、晚餐温热服之。
以上就是关于盱眙菱角米的全部介绍，希望阅读后能让您对江苏盱眙特产：盱眙菱角米又多一点全新认识，如果您对盱眙菱角米的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多江苏盱眙特色产品可点击进入江苏盱眙特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
