安徽宣城特产

宣纸

宣纸是中国安徽宣城地区的特产,荣获国家地理标志保护产品,在安徽当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于安徽宣城的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得宣纸在安徽特产中独具一格,享誉盛名,深受宣纸爱好者们的喜爱。

产地:安徽宣城

类别:工艺品,日用品

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什么是宣纸?正宗安徽宣城特产:宣纸

内容摘要:想知道宣纸是什么吗?本文是一篇详细介绍关于安徽宣城特产——宣纸的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与宣纸的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要11分钟左右,主要包括宣纸的基本介绍、宣纸的产品特点有哪些?宣纸的历史是怎么由来的?宣纸的制作方法、宣纸如何鉴别真假?等。

宣纸的基本介绍

宣纸是中国传统的古典书画用纸,是汉族传统造纸工艺之一。原产于安徽省泾县,以宁国府治宣城为名,故称“宣纸”。

2009年9月30日,宣纸获联合国教科文组织肯定,列入人类非物质文化遗产名录。

宣纸起于唐代,历代相沿。由于宣纸有易于保存,经久不脆,不会褪色等特点,故有“纸寿千年”之誉。

宣纸按加工方法分为原纸和加工纸。按纸张洇墨程度分为生宣、半熟宣和熟宣。书法和写意画用生宣,工笔画用熟宣。

宣纸的产品特点有哪些?

宣纸具有“韧而能润、光而不滑、洁白稠密、纹理纯净、搓折无损、润墨性强”等特点,并有独特的渗透、润滑性能。写字则骨神兼备,作画则神采飞扬,成为最能体现中国艺术风格的书画纸,所谓“墨分五色”,即一笔落成。再加上耐老化、不变色、少虫蛀、寿命长。

宣纸的历史是怎么由来的?

民间传说,东汉安帝建光元年(121年)东汉造纸家蔡伦死后,他的弟子孔丹在皖南以造纸为业,很想造出一种世上最好的纸,为师傅画像修谱,以表怀念之情。但年复一年难以如愿。一天,孔丹偶见一棵古老的青檀树倒在溪边。由于终年日晒水洗,树皮已腐烂变白,露出一 缕缕修长洁净的纤维,孔丹取之造纸,经过反复试验,终于造出一种质地绝妙的纸来,这便是后来有名的宣纸。宣纸中有一种名叫“四尺丹”的,就是为了纪念孔丹,一直流传至今。

据清乾隆年间重修《小岭曹氏族谱》序言云:“宋末争攘之际,烽燧四起,避乱忙忙。曹氏钟公八世孙曹大三,由虬川迁泾,来到小岭,分从十三宅,此系山陬,田地稀少,无法耕种,因贻蔡伦术为业,以维生计”。曹大三继承了前人的造纸技术,经过实践,遂步提高,终于造出了洁白纯净的好纸,因纸的集散地多在州治宣城,故名宣纸。

宣纸的制作方法

宣纸的选料和其原产地泾县的地理有十分密切的关系。因青檀树是当地主要的树种之一,故青檀树皮便成为了宣纸的主要原料。初期所用原料并无稻草,后在皮料加工过程中,以稻草填衬堆脚,发现其亦能成为洁白的纸浆,以后稻草亦就成了宣纸的主要原料之一。而稻草中以泾县优质沙田长秆籼稻草为最佳,这是因为此稻草比一般的稻草纤维性强、不易腐烂、容易自然漂白,所以自古便有这样的说法:“宁要泾县的草,不要铜陵的皮”。至宋、元之后,原料中又添加了楮、桑、竹、麻,以后扩大到十余种。经过浸泡、灰掩、蒸煮、漂白、制浆、水捞、加胶、贴洪等十八道工序,历经一年方可制成。另外在制浆过程中,还要在纸浆里加入杨桃藤汁,因为在其中含有胶质 ,可使浆液更为均匀,捞出的湿纸便于叠放,提高出纸率,于是,杨桃藤,又名猕猴桃,也成为了不可缺少原料。

宣纸如何鉴别真假?

宣纸都是用手工竹帘抄造出来的。由于宣纸可以按原料组成、尺寸大小、帘纹形式、厚薄程度等划分为不同的品种等,因此,要想识别它们,一方面要借助化验工具;另一方面也靠多年经验的积累。当然,常见的宣纸品种采用比较简易的方法,大体上可以确认,以下方法供初学书画者参考。

判断一种纸是不是宣纸,最主要的依据是其中是否含有一定数量的青檀纤维。这种青檀纤维凭肉眼是无法识别的,必须在高倍显微镜下观察,视其纤维形态特征,与已知的相对照,才可做出明确的结论。通常人不具备化验条件,又怎样来识别宣纸呢?

下面介绍一个简易的识别法。 即从纸的外观上,也就是对宣纸的组织结构做了一些分析。把宣纸的颜色、质地、帘纹、厚薄、尺寸诸方面进行了归纳比较,抽出特征作为识别它们的依据。

宣纸的颜色,一定是洁白的(放久的宣纸为玉白色)、不发暗,呈现自然白色。追其原因是由于纤维素成分的损伤极小、纤维中的杂质也极微之故。如果纸色发暗或者白得发亮,那就恐怕要考虑是别的纸的可能性了。当然,纸色只是识别宣纸中的一个参考指标,必须全面地、综合地联系其他指标来一起比较,才能真正地说明问题。

宣纸的质地,也就是纸的手感、声响、吸水性和润墨性等。手摸宣纸应有绵软感觉,不发硬,“抓在手里象一团棉花”;摆动时,发出柔和的声音,与机制纸(木浆、草浆制成)的哗哗声形成鲜明的对照。宣纸的吸水性大而迅速,用墨点滴落纸面将呈以圆形状晕开。这些都是别的纸无法相比、望尘莫及的。 宣纸的帘纹,即纸面内的暗纹。如果拿宣纸迎光看去,可以见到许多条纹(叫做帘纹)。机制纸却没有这一特征。

帘纹是采取竹帘捞纸工艺所得到的,普通手工纸都有。但是,宣纸的帘纹处却带有一些“云彩花”。就好像天上浮动的云彩一样,或浓或淡,或多或少。云彩花多,说明纸内含有的青檀纤维较多;反之亦然。而一般皮纸,虽有宽窄不同的帘纹,有的也有云彩花,可是却没有显著的云彩花。特别是与帘纹相配的云彩花。这是一个区分线。

宣纸的厚薄,也是区别不同品种宣纸必须注意的。平常说的宣纸,主要是指“生单宣”,就是没有进行再加工的单层宣纸。单宣比较薄匀,是一次捞浆造成的。还有夹宣、三层贡宣等,它们是采取两次、三次捞浆之后合成的。 还需要说明的是,因为宣纸中的檀皮纤维有多有少,况且手工捞纸带有很大的技艺性,随操作者而异,所以有时候这批纸跟那批纸,在某些指标上互有出入。但是,总的性能都能满足基本要求。当然,识别真正的宣纸还要凭借经验的积累和一定的书画基础,熟方能生巧。

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