什么是信阳板鸭？正宗河南信阳特产：信阳板鸭
内容摘要：想知道信阳板鸭是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河南信阳特产——信阳板鸭的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与信阳板鸭的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括信阳板鸭的基本介绍、信阳板鸭有什么营养价值？信阳板鸭的产品特点有哪些？信阳板鸭的历史是怎么由来的？信阳板鸭的品尝吃法等。
信阳板鸭的基本介绍
信阳板鸭是一道色香味俱全的汉族名菜，属于豫菜系。将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。
信阳板鸭有什么营养价值？
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
信阳板鸭的产品特点有哪些？
成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富，只重600-800克。
信阳板鸭的历史是怎么由来的？
1980年以来，罗山县庙仙乡，光山县上官岗乡，商城县丰集乡、鄢岗乡（现升级为鄢岗镇）、潢川县双柳乡（现升级为双柳镇），淮滨县马集乡，信阳市双井乡相继办起板鸭厂。1983年生产10万只，出口3 万只。1984年生产26.9万只，出口12.3万只。板鸭经济收益高，1983年光山上岗乡板鸭厂加工板鸭22500只，盈利万元；出口17400只，价值10万元。1984年，信阳地区仅此一项即创外汇16万元。
信阳板鸭的品尝吃法
1、炖汤：你可以配山药或者笋子来炖着吃！（前提板鸭要泡一下哦！因为板鸭都腌制过，盐分会比较大！）
2、蒸着吃：这个一定要把板鸭提前泡一下，去盐分！蒸约30分钟即可！在配碗蒜汁味道会更佳哦！
以上就是关于信阳板鸭的全部介绍，希望阅读后能让您对河南信阳特产：信阳板鸭又多一点全新认识，如果您对信阳板鸭的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多河南信阳特色产品可点击进入河南信阳特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
