什么是新亨糖葱薄饼?正宗广东揭阳特产:新亨糖葱薄饼
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新亨糖葱薄饼的基本介绍
新亨糖葱即糖葱薄饼,是具有潮汕独特风味的小吃,出自于广东省揭阳市揭东县新亨镇,人称新亨糖葱。新亨糖葱历史源远流长,早在唐宋时期已做为奉品敬奉孔子,纯传统手工制作,其口味酥脆香甜、入口即溶,令人回味无穷。
糖葱又称葱糖,是用白糖和麦芽糖经过特殊加工而成的,用糖掺配少量面粉,蒸煮多时,逐渐去掉水分,使之成饴,然后反复加以提炼,使具韧脆之质,再把它做成中有葱孔的长方形,糖葱很容易松碎。糖葱入口酥脆而香甜,入口即溶,令人回味无穷。
新亨糖葱薄饼的产品特点有哪些?
糖葱入口酥脆而香甜,入口即溶,令人回味无穷。
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