什么是西藏酥油？正宗西藏特产：西藏酥油
内容摘要：想知道西藏酥油是什么吗？本文是一篇详细介绍关于西藏特产——西藏酥油的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与西藏酥油的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括西藏酥油的基本介绍、西藏酥油有什么营养价值？西藏酥油的历史是怎么由来的？西藏酥油的制作方法等。
西藏酥油的基本介绍
在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。
西藏酥油有什么营养价值？
酥油能够增加体内的消化和吸收能力，润滑结缔组织，增加灵活性，改善脑部功能和记忆力，并将草药的药性运送到全身的组织内。此外，酥油在牛奶提炼的过程中已去除了全部的乳蛋白，因此，它是乳糖不耐症者极好的替代乳品。
西藏酥油的历史是怎么由来的？
酥油是瑜伽饮食中的珍品。酥油一向都被冠以“拉撒雅纳”的称号，意为这是一种能够促进全面健康、使人长寿的食物。
酥油是牛奶的精华，因为它是从纯净的黄油中提炼出来的。瑜伽文献中提过，谁储备有充足的酥油，谁就被认为拥有液体黄金。瑜伽师相信酥油滋养着人的精气（欧佳思），也就是在体内组织中，肉眼无法看见的活力精髓。
关于酥油对健康的益处，瑜伽文献中有一处值得注意的描述：“谷类食物的影响会在体内保持5天，牛奶7天，酸奶20天，酥油一个月。”
西藏酥油的制作方法
以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊。先将奶计加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。
以上就是关于西藏酥油的全部介绍，希望阅读后能让您对西藏特产：西藏酥油又多一点全新认识，如果您对西藏酥油的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多西藏特色产品可点击进入西藏特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
