什么是小米腌蛋醋？正宗山西壶关特产：小米腌蛋醋
内容摘要：想知道小米腌蛋醋是什么吗？本文是一篇详细介绍关于山西壶关特产——小米腌蛋醋的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与小米腌蛋醋的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括小米腌蛋醋的基本介绍、小米腌蛋醋有什么营养价值？小米腌蛋醋的产品特点有哪些？小米腌蛋醋的历史是怎么由来的？小米腌蛋醋的获奖荣誉等。
小米腌蛋醋的基本介绍
壶关县辛寨是久负盛名的上党醋乡。据碑文和县志记载，早在南宋庆元年间就开始制醋，小米腌蛋醋配伍二十多种中草药材，温凉中和，阴阳平衡。乃一健身强体之调味佳品。
小米腌蛋醋有什么营养价值？
其中含有多种人体必需的复合氨基酸，生物活性因子，铁、钙、硒等矿物质和微量元素。对促进人体新陈代谢、营养成分的分解吸收具有奇妙之功效。长期食用可以软化血管，促进循环，降压降脂，增进食欲，恢复疲劳，改善睡眠。
小米腌蛋醋的产品特点有哪些？
清香芬芳，韵味厚重，绿色美味，安全健康，小米腌蛋醋是国家认证的绿色产品。
小米腌蛋醋的历史是怎么由来的？
辛寨醋是山西醋的重要一脉，始于隋唐，盛于明清。壶关县志记载：北宋年间，村人李咏因进献辛寨醋而封提牌官之职，天子下诏在新寨村为其建造功绩牌坊一座。千百年间，辛寨人以醋为业，博采众长，推陈出新。辛寨醋日臻完善，自成一派，酿造工艺秘而不宣。改革开放以来，辛寨醋业得到快速发展，公司相继完成一系列技改项目，将计算机技术和生物技术引入酿造领域，开发生产出辛世方牌小米腌蛋醋、小米老陈醋、小米陈醋、上党香醋四大系列三十余个品种。
小米腌蛋醋的获奖荣誉
本产品被国家绿色食品发展中心认证为绿色食品，并挤身于“山西省十佳健康食品”之一。
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编辑：中华特产网编审小组
