什么是小海香肚？正宗江苏大丰特产：小海香肚
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小海香肚的基本介绍
小海香肚一看上去就让人馋得直流口水。整体看上去是一个圆圆的大肉团，里面有一些新鲜的瘦肉、肥肉，里面的样子大概和我们吃的长长的肉香肠差不多。外面还裹了一层说不出来的透明体，摸上去滑滑的。总之，小海香肚那令人垂涎三尺的外表，用一个字来形容：绝！
小海香肚有什么营养价值？
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
小海香肚的产品特点有哪些？
形如苹果，外皮细薄，富有弹力，肉质紧密，红白分明，吃在嘴里香嫩爽口。
小海香肚的制作方法
加工香肚的原料为猪肉、猪尿泡；加工香肚的配料为葱花、味精、生姜、盐、淀粉等；香肚的加工流程“洗肉——刀切块——腌制——与配料搅和——装入猪尿泡——烧煮——香肚。
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编辑：中华特产网编审小组
