什么是象山麻糍？正宗浙江象山特产：象山麻糍
内容摘要：想知道象山麻糍是什么吗？本文是一篇详细介绍关于浙江象山特产——象山麻糍的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与象山麻糍的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括象山麻糍的基本介绍、象山麻糍有什么营养价值？象山麻糍的产品特点有哪些？象山麻糍的历史是怎么由来的？象山麻糍的制作方法等。
象山麻糍的基本介绍
麻糍：糯米做的，粘粘的，里面是搅碎得很香的野草，春天应该是最多的。被评为象山十大特色小吃之一。
象山麻糍是浙江美食，引起馅料不同，可以分为多个种类，主要有：麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等。
象山麻糍有什么营养价值？
糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
1.含钙高，有很好的补骨健齿的作用。
2.富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
象山麻糍的产品特点有哪些？
内青外黄，烘煎随意，蒸熟而食，蘸以白糖，甜糯可口，香味俱佳。
象山麻糍的历史是怎么由来的？
象山老话说，清明麻糍立夏团。由于麻糍在象山老话中谐音是“呒事”，在象山人心目中麻糍寓意平安无事，是清明祭祀的主祭品，每年清明节前后，家家户户都要捣麻糍.
象山麻糍的制作方法
第一步：把新鲜的艾青制作成熟的
第二步：将糯米粉放到灶上蒸熟
第三步：将蒸熟的糯米粉放到石臼里捣，这个过程宁波人称之为搡麻糍，搡麻糍是个技术活，讲究用力的技巧，不然的话捣捶会被糯米粘住。
第四步：在木板上铺上松花粉，将捣好的青团上下面都均匀洒上松花粉擀压成型
第五步：将擀压好的麻糍切成或方型，或长型，或菱型
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编辑：中华特产网编审小组
