什么是象山白鹅?正宗浙江象山特产:象山白鹅
内容摘要:想知道象山白鹅是什么吗?本文是一篇详细介绍关于浙江象山特产——象山白鹅的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与象山白鹅的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要5分钟左右,主要包括象山白鹅的基本介绍、象山白鹅有什么营养价值?象山白鹅的产品特点有哪些?象山白鹅的历史是怎么由来的?象山白鹅的获奖荣誉等。
象山白鹅的基本介绍
象山地处浙江东部沿海,属亚热带海洋性气候,气候条件优越,境内丘陵平原相间,江河交错,水、草丰茂,自古就是候鸟——野雁途中休憩的地方,这些野雁在当地良好的自然条件下,经过象山人民长期驯化、选育而成为现在的象山白鹅。
象山白鹅有什么营养价值?
象山白鹅肉质细嫩、营养价值高,鹅肉脂肪含量低,且分布均匀,氨基酸种类齐全,特别是赖氨酸的含量高于猪、鸡肉的一倍。以食绿色青草为主的象山白鹅,其肉中农药、抗生素、重金属等有害物质的残留量极低,是一种不可多得的绿色食品。
象山白鹅的产品特点有哪些?
(1)活鹅特征:体型中等,体躯呈船形,全身羽毛洁白,肉瘤、喙、胫、蹼为橘黄色。头大小适中,颈细长。
(2)胴体感官:胴体均称、光净,肌肉丰满;皮肤紧凑,有弹性、光泽,呈肉白色;喙、蹠、蹼部呈橘黄色。分割胴体,肌肉光泽,色泽鲜艳,肌间脂肪含量适中,且分布均匀。
象山白鹅的历史是怎么由来的?
象山养鹅历史悠久,在秦代时就有白鹅饲养记载。1556年(明嘉靖三十五年)嘉靖《象山县志》载:“明正德嘉靖间岁办杂色毛软皮五百一十张,鹅翎四千六百三十根,药材香附子七十斤”。1939(民国二十八年),运销宁波象山白鹅6213羽,产值1.24万元。象山白鹅已成为当时象山外销土特产之一。
新中国成立后,象山白鹅发展更快。1949年白鹅饲养量4.1万羽,1965年发展到7.74万羽,增加了88.78%。1978年象山白鹅开始出口至日本、马来西亚、新加坡和香港、澳门市场,象山县被浙江省计委列为浙江省白鹅生产基地和“冻宁波鹅”出口基地。随着农业产业结构调整和种草养鹅技术的推广,养鹅开始出现专业化、规模化和区域化生产。
象山白鹅的获奖荣誉
2003年,象山白鹅分别被认定为“宁波市名牌产品”和“浙江名牌产品”;2004年,象山县被认定为“无公害农产品产地”;2010年9月,经国家质检总局审查,决定对“象山白鹅”实施国家地理标志产品保护;“象山白鹅提纯复壮及原种基地建设”获宁波市科技进步二等奖,“鹅草牧业技术体系研究与产业化应用”获浙江省科学技术三等奖等。
以上就是关于象山白鹅的全部介绍,希望阅读后能让您对浙江象山特产:象山白鹅又多一点全新认识,如果您对象山白鹅的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多浙江象山特色产品可点击进入浙江象山特产大全继续浏览。
最后更新时间:
编辑:中华特产网编审小组