什么是五河螃蟹？正宗安徽五河特产：五河螃蟹
内容摘要：想知道五河螃蟹是什么吗？本文是一篇详细介绍关于安徽五河特产——五河螃蟹的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与五河螃蟹的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括五河螃蟹的基本介绍、五河螃蟹有什么营养价值？五河螃蟹的产品特点有哪些？五河螃蟹的获奖荣誉等。
五河螃蟹的基本介绍
五河螃蟹是安徽省蚌埠市五河县特产。五河螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪等典型的长江水系中华绒螯蟹。具有“肥满个大、肉质瓷白、膏黄丰满、味甜腥鲜”的特点。
五河螃蟹具有自己独特的品质特色，与其生长环境是密不可分的。五河属北亚热带与南暖温带过渡的季风气候区，四季分明、季风气候显著、气候温和、光照充足、雨量适中、无霜期长、光热水源充足。适宜螃蟹的生长。五河螃蟹主要生长在湖泊区域及周边，生态环境较好，无工业污染，水质常年保持地表水国家标准Ш类以上。
五河螃蟹农产品地理标志保护的地域范围：五河县养殖河蟹水域。五河县城关镇、沱湖乡、小圩镇、申集镇、刘集镇、武桥镇、双忠庙镇、头卜镇、大新镇、新集镇、浍南镇、朱顶镇、小溪镇、临北乡，共计14个乡镇。地理坐标为东经117°31′18′′—118°04′26′′，北纬32°54′40′′—33°20′35′′。生产规模10000公顷，年产量2500吨。
五河螃蟹有什么营养价值？
螃蟹具有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素，还含有丰富的钙、磷、钾、钠、锌等微量元素。
五河螃蟹的产品特点有哪些？
外在感官特征 青背、白肚、黄毛、金爪等典型的长江水系中华绒螯蟹。具有“肥满个大、肉质瓷白、膏黄丰满、味甜腥鲜”的特点。
内在品质指标 含蛋白质16.0 g/100g～18.0g/100g，脂肪1.0g/100g～1.2g/100g，谷氨酸2.1 g/100g～2.3 g/100g，天门冬氨酸1.3g/100g～1.5g/100g，丙氨酸1.2g/100g～1.4g/100g，甘氨酸1.1 g/100g～1.3 g/100g。
五河螃蟹的获奖荣誉
2020年成功入选全国农产品地理标志商品目录。
2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录；
以上就是关于五河螃蟹的全部介绍，希望阅读后能让您对安徽五河特产：五河螃蟹又多一点全新认识，如果您对五河螃蟹的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多安徽五河特色产品可点击进入安徽五河特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
