什么是舞钢鹁鸽？正宗河南舞钢特产：舞钢鹁鸽
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舞钢鹁鸽的基本介绍
舞钢鹁鸽羽色以白色为主，兼有灰、银、黑等，头圆颈粗、胸部丰满、体长背平、尾稍翘、喙长鼻瘤小。
舞钢市地处伏牛山东部余脉，与黄淮平原交接地带，三面环山，形成天然屏障，保护了舞钢鹁鸽遗传性状的稳定。境内山水相间，植被繁茂，药源植物品种多，矿产资源丰富。土壤主要为黄棕壤土，富含铁、钾、锌、硒等矿物质和微量元素，食物资源充足，适合禽类生长和繁衍，抗病性强。舞钢市属大陆性季风气候，四季分明，雨水充沛，年降水量超过1000毫米，有利于鸽子生长发育。舞钢河流属淮河水系，境内河流纵横，水质清冽，无污染，为舞钢鹁鸽的生长发育和种质传承提供了丰富的自然水源。
舞钢鹁鸽地域保护范围包括河南省平顶山市舞钢市辖区的八台、枣林、武功、庙街、尹集、杨庄、尚店、铁山、矿建9个乡镇、街道办，183个行政村。地理坐标：东经113°21′27″～113°40′51″，北纬33°08′10″～33°25′25″。年出栏乳鸽1800万羽，年产鸽肉7200吨。
舞钢鹁鸽有什么营养价值？
舞钢鹁鸽含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，鸽肉维生素A含量为70μg/100g，铁含量为4.5mg/100g，蛋白质含量为22.4%。
舞钢鹁鸽的产品特点有哪些？
鸽肉皮色米黄、肉色红润、皮下脂肪分布均匀，肉质细嫩、富有弹性，具有新鲜鸽肉的味道。煮熟后，肉质滑嫩多汁，汤汁鲜美，香味浓郁。
舞钢鹁鸽的获奖荣誉
2020年9月18日，被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第二批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。
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编辑：中华特产网编审小组
