什么是武大郎炊饼？正宗山东聊城特产：武大郎炊饼
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武大郎炊饼的基本介绍
武大郎炊饼又称武大郎烧饼，是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，最早出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。
不过现在，在梁山的风景区还出现了一种饼，也叫武大郎烧饼，口感香脆、可口，在薄饼上面有好多的小孔，小孔的周围布满了白色的芝麻，经过加工变成了金黄的颜色，让人看起来很有食欲。因为它轻薄可口，所以平时可以当作零食吃。
武大郎炊饼的产品特点有哪些？
武大郎烧饼做工精细，便于携带，深受广大人民的喜爱，喜欢吃武大郎烧饼的还不仅仅因为它的香气逼人，它的外观金黄诱人，更因为吃起它来香脆可口，外焦内柔，韧性十足、油而不腻。武大郎烧饼的材料也可以说是很可有特色的，新有新鲜的鸡蛋，自家腌制的酸菜，还可以加根香肠那，可以说武大郎烧饼味道是值得人们去回味的，值得人们去怀念的。
武大郎炊饼的历史是怎么由来的？
在《水浒》中有记载，当年武大郎与潘金莲开的夫妻店，经营的主要项目就是炊饼，而如今很多城市大街小巷都会看到“武大郎”挑着担子沿街叫卖。
武大郎炊饼的制作方法
1葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段
2肉馅中加葱姜水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，鸡精拌匀后，再加辣椒酱，粉条混合均匀
3面粉加适量的冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
4分割成小面团擀成薄面皮，放上馅，再盖上一个面皮，把四周的面皮压紧，顺着边捏出小折
5饼铛加热放入比炒菜多一些的油，把馅饼烙的两面金黄即可
以上就是关于武大郎炊饼的全部介绍，希望阅读后能让您对山东聊城特产：武大郎炊饼又多一点全新认识，如果您对武大郎炊饼的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多山东聊城特色产品可点击进入山东聊城特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
