什么是土桥大米？正宗江苏南京特产：土桥大米
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土桥大米的基本介绍
土桥大米，河淤土形成的水稻土河湖、水库、当家塘纵多，沟渠交织，抗排能力强，生态环境优越，土壤、农田灌溉水和空气质量好，无工业“三废”污染。汤水河纵贯土桥南北、沟渠纵横，湖塘渔池密布，是优质稻米生产不可多得的佳地。且昼夜温差大，利于光合作用和营养物质的累积。土桥大米品质佳。
“土桥大米”核心产区周子村位于汤水河和句容河交汇处，5000亩圩田平整开阔，气候湿润，土壤肥沃，种植优质水稻条件得天独厚。
土桥大米主要产区为南京市江宁区淳化街道土桥片区，位于东经119°00'05 ''-119°05'16''，北纬31°51'52''-31°56'33''，地处江宁区东部，距南京市中心20公里。土桥大米地域保护范围为南京市江宁区淳化街道土桥片区，周郎社区、滨淮社区、民主社区、周子社区、土桥社区、新兴社区、西城社区、西埠社区、柏墅社区，茶岗社区共10个社区。保护面积约4.6万亩，总产量维持在2.5万吨左右。
土桥大米的产品特点有哪些？
土桥大米粒形椭圆、米粒饱满，色泽晶莹，米饭清香松软，入口爽滑，柔韧筋糯，回味留香，冷饭不硬。
土桥大米的获奖荣誉
在上世纪90年代，“土桥大米”就获得南京市首个绿色食品认证。
2020年第一批农产品地理标志登记产品信息，江宁淳化街道的“土桥大米”，农产品获得国家地理标志。
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编辑：中华特产网编审小组
