潼阳花生

潼阳花生的基本介绍

潼阳花生荚果普通型，饱满，长3cm～4cm，宽1.5cm～2.0cm，百果重约230g。果壳较厚，网纹清晰、较深，果嘴较明显；荚果含籽仁2粒为主，籽仁椭圆形，皮粉红色、有光泽，百仁重约80g。出仁率75%左右。鲜食清脆软润、入口香甜。煮熟香甜不腻，质细无渣。烘焙酥脆爽口、香味浓郁。

1.气候属暖温带季风气候，四季分明，日照充足，秋冬干冷，春夏温热，雨量适中，适于暖温带作物和林果生长。光热水资源丰富，地势平坦，土地肥沃，光、热、水等自然资源丰富；年均日照时数2046.0小时，占可照时数的55%；年均气温14.1℃，6～9月份花生生长期间的月平均气温25℃以上，适宜花生的喜温生育要求；历年平均降水量918.0毫米，降水春秋少、夏季多、冬季少，降水分布具有雨热同期的特点，与花生的生长发育期相吻合，能满足花生的生长需要。潼阳花生产区，花生干物质形成和积累的7月下旬至8月下旬平均气温为27.6℃，日照时数10小时/天以上，与干物质积累所需的自然条件十分吻合，极利于干物质的形成和积累，从而提高了潼阳花生蛋白质的含量。2.土质潼阳花生产区位于马陵山脉低山丘陵旱作地区，土壤为岗黑土和包浆土，土层较厚，排水能力强，质地疏松，透水性能好，PH值在7左右，易耕作，利于根系向纵深发展，从而为保证花生高产、稳产、优质奠定了基础。3.水质境内河网密布，过境水和地下水比较丰富。有新沂河、淮沭新河、岔流河、路南河等多条河流，过境水和地下水资源丰富。为两年三熟或一年两熟制地区。灌溉水源岔流河、路南河水质良好；地下水潜水埋深平均1.5-2米，能直接利用。加之降雨量适中，适宜花生在内的农业排灌。

潼阳花生有什么营养价值？

1.花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

2、促进人体生长发育

花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育。

3、凝血止血

花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

4、润肺止咳

花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

5、养血通乳

花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

潼阳花生的产品特点有哪些？

外在感官特征潼阳花生荚果普通型，饱满，长3cm～4cm，宽1.5cm～2.0cm，百果重约230g。果壳较厚，网纹清晰、较深，果嘴较明显；荚果含籽仁2粒为主，籽仁椭圆形，皮粉红色、有光泽，百仁重约80g。出仁率75%左右。鲜食清脆软润、入口香甜。煮熟香甜不腻，质细无渣。烘焙酥脆爽口、香味浓郁。2.内在品质指标潼阳花生蛋白质含量19.2%～28.0%，脂肪含量39.3%～46.2%，蔗糖含量5.0%～6.2%，油酸含量45.1%～48.3%，亚油酸含量28.3%～35.0%。