什么是条山梨？正宗甘肃景泰特产：条山梨
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条山梨的基本介绍
“条山梨”具有如下鲜明特征：早酥梨果实倒卵圆形；平均单果重269克，最大单果重512克，果皮浅绿色；果肉白色，细嫩酥脆，石细胞极少，果心小，风味酸甜适口，有香味，品质上：果实去皮硬度6.68 kg/cm2。黄冠梨果实近圆形；平均单果重323.8克，最大单果重565克，果皮黄色，果点小，套袋果实外观光洁黄亮；果肉乳白色，肉质酥脆，石细胞及残渣极少，汁多味甜，有香味，品质极上：果实去皮硬度为10.65 kg/cm2。
条山梨在景泰县种植历史悠久，明末清初在黄河沿岸已有梨的栽培，目前主栽品种为早酥梨、黄冠梨，品质细嫩酥脆，石细胞极少，果心小，风味酸甜适口；景泰枸杞鲜果橙红色，果实圆柱形或椭圆形，干果纺锤形，表面红色或暗红色，果皮柔韧，肉质柔软，味甜，具芳香气味。
为有效保护“条山梨”这具有地域特色、风味和品质特性独特的农产品，今年以来，景泰县启动了农产品地理标志申报登记工作，县政府拨付专项资金，由景泰县农牧局牵头、景泰县农产品质量安全检验检测管理站作为工作机构具体承办、景泰县农技中心作为申请人申报登记保护，并得到市农牧局和省农产品质监局的鼎力支持，在7月份顺利通过农业部地域特色农产品备案资质审定，10月份顺利通过专家品质鉴评会和省级现场核查后，申报材料通过县、市两级农业部门审核确认和省级农产品地理标志工作机构初审合格，并经农业部农产品质量安全中心审查，此次又顺利通过了农业部农产品地理标志登记专家评审。这将进一步提升“条山梨”的品牌知名度、美誉度和市场竞争力，带动景泰县梨产业的健康发展，促进产业增效，给景泰县农业带来实实在在的经济效益。
景泰县所辖一条山镇、寺滩乡、中泉镇、草窝滩镇、芦阳镇、上沙沃镇、红水镇、喜泉镇、五佛乡、漫水滩乡等10个乡镇41个行政村。地理坐标为东经103°33′～104°43′，北纬36°43'～37°38′
条山梨的品尝吃法
1、生吃梨：将梨削皮以后生吃，能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状。
2、将梨榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁后取l杯约400毫升，参加冰糖10克、胖大海l枚，煮后服用，有润肺生津、利咽开音的成效;将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用，有健脾、清心、润肺的成效。
3、蒸熟后食用：生梨1个，川贝母3克，冰糖10克。梨去核后，把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用，润肺止咳化痰之力更强。
4、煮水食用：切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮，有健脾润肺止咳的成效。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，对患肺热久咳的病人有明显的疗效。
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