甘肃东乡族特产

唐汪大接杏

唐汪大接杏是中国甘肃东乡族地区的特产,在甘肃当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于甘肃东乡族的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得唐汪大接杏在甘肃特产中独具一格,享誉盛名,深受唐汪大接杏爱好者们的喜爱。

产地:甘肃东乡族

类别:水果,杏子

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什么是唐汪大接杏?正宗甘肃东乡族特产:唐汪大接杏

内容摘要:想知道唐汪大接杏是什么吗?本文是一篇详细介绍关于甘肃东乡族特产——唐汪大接杏的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与唐汪大接杏的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要4分钟左右,主要包括唐汪大接杏的基本介绍、唐汪大接杏有什么营养价值?唐汪大接杏的产品特点有哪些?唐汪大接杏的历史是怎么由来的?唐汪大接杏的制作方法等。

唐汪大接杏的基本介绍

quot;天水的苹果安宁的桃,唐汪川大接杏是一宝"。久负盛名的大接杏因盛产于唐汪川而有唐汪大接杏之称。此地土壤多为冲积母质形成的黑红土和沙壤土,土质肥沃,渠水自流灌溉,光照强,日照时间长,昼夜温差大,尤其是略含盐碱的红砂土,极适宜于杏树的生长,所以,自明清以来这里逐步发展成盛产杏子的好地方。

唐汪大接杏有什么营养价值?

杏肉不仅味美色艳、香气宜人,还含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富,含蛋白质、粗脂肪、糖类,还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。鲜杏含有丰富的碳水化合物,钾,维生素A,维生素P,柠檬酸,番茄烃等十几种营养成分。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。

唐汪大接杏的产品特点有哪些?

唐汪大接杏肉质细密,味甜多汁,果色艳丽,富有芳香,平均单果重90.3克,最大的达150克,是极好的鲜食和加工品种。

唐汪大接杏的历史是怎么由来的?

据省、州科委20世纪80年代初普查,唐汪川有一个比较庞大的杏子家族,它的品种有大接杏、包核杏、泉眼口、早杏、胡抓等22种之多,而唐汪大接杏是最负盛名的优良品种之一。成熟的唐汪大接杏果实形如桃,桔黄色、个大、皮薄、肉厚、质软、纤维极少,品质上乘。其树形高大强健,丰产、稳产。大接杏百年大树树身高达15米上下,根系发达,分枝很多,树冠硕大,最大的可高达20米左右,产量惊人,在丰收年景,产量可达七、八百斤 。

唐汪大接杏的制作方法

制作杏干

采摘成熟的鲜杏后,先剥肉取核,把杏用手捏成两半,然后摊放在石板(块)或席片上晾晒。头两天,果肉的水分大,要勤翻动。五、六天后八成干时,堆起来捂汗一二天,杏干便柔软均匀,色泽增红,再用手搓成猫耳朵状,并搓亮,晾晒一天,就制成了。

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