什么是棠河酒？正宗河南驻马店特产：棠河酒
内容摘要：想知道棠河酒是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河南驻马店特产——棠河酒的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与棠河酒的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要6分钟左右，主要包括棠河酒的基本介绍、棠河酒的产品特点有哪些？棠河酒的历史是怎么由来的？棠河酒的制作方法、棠河酒的获奖荣誉等。
棠河酒的基本介绍
棠河酒，因它的产地－－棠河酒业位于古代名泉棠溪河畔而得名，原名为“龙凤酒” 。这里山青水秀、景色秀丽、人杰地灵、交通便利，酿酒历史源远流长，是春秋战国时期酿酒、冶铁基地。
棠河酒的产品特点有哪些？
棠河美酒，泥池发酵，窖香浓郁，口感舒适，绵软回甜，品质优良，口味纯正。
棠河酒的历史是怎么由来的？
早在春秋时期，“龙凤酒”就“声闻迢迩”。为世人所推崇。据史记，先秦法家韩非子，因不为韩王所用，愤而出去，结庐隐居在龙凤山下，著书立说，饮酒赋诗，留有“日里小酌龙凤酒，梦中常闻棠溪吟”的佳句。相传西汉末年，刘秀举兵反莽，被困于龙凤山下，曾以此酒激将，一举杀出重围。刘秀称帝后，因感念“龙凤酒”救驾之神功，遂题书“龙凤美酒，兴吾汉室！”。并封为宫廷御酒，公元172年，东汉太尉李成（棠溪河西岸坡李村人）回乡省亲时，曾带龙凤酒入俸宫中，灵帝感其味美，遂赏咸千金，当地人民感到“龙凤酒 ”酒质奇特，试以此酒入药，竟治愈者甚众。东汉名医张仲景亦用此酒治“消渴证”有神效.故此地酿酒历数千年，颇负盛名。后来由宋及明，规模更盛，史有“酒市”之称。现仍有“酒店”其名。灵山秀水，江醅绿茗，倾倒无数英雄，宋朝名将狄青，明都堂王浩，捻军首领张乐行，均在此留下酒坛佳话。明吏部尚书许灒奉旨前往嵖岈山降香时，因慕名而路经龙凤山兴致所至，吟颂成章：“坐临龙泉饮“龙凤”，站对马岭听鹿鸣，自古名泉何其多，哪得棠溪景致胜 。”近年来，龙凤山酒厂为挖掘整理“龙凤酒”传统生产工艺，探求龙凤酒的真谛，进而揉进现代高科技，以便形成有龙凤酒独特风格的新工艺，他们聘请有关专家对“龙凤酒”的生产条件和环境进行分析论证，发现形成“龙凤酒”质量独特的关键，是由于它使用的加浆用水---棠溪泉水凛冽甘甜，清润爽口所致。而且其水含有多种对人体有益的微量元素，这就恰恰符合了现代酿酒的理论所形成的“曲是酒之 ，水是酒之血”的定义。况且，龙凤酒厂地处浅山丘岭区，方圆数十里没有工业污染源，水质不会改变。这得天独厚的自然优势，为该厂产品形成“绵甜醇净爽”的独特风格，提供了别家产品难以攀比的条件，所以该厂产品都具有饮后不口干，不头痛等特点。深为广大消费者所称道。
棠河酒的制作方法
一九九四年五月，经国家商标局批准，“龙凤酒”正式注册为“棠河牌”商标，即取用棠溪龙泉水加浆、降度、精心酿制而成之意，主要有棠河醇、棠河总统宴、棠河特曲、棠河原粮、棠河醉刘秀等高、中、低三种酒度，高、中、低三种不同价格档次等八十多个品种。
棠河酒的获奖荣誉
产品曾先后在国内外举行的白酒大赛 中获得省优、部优、国优精品奖、国际金奖、中国国贡名牌等三十多项荣誉称号。
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编辑：中华特产网编审小组
