什么是泰州麻糕？正宗江苏泰州特产：泰州麻糕
内容摘要：想知道泰州麻糕是什么吗？本文是一篇详细介绍关于江苏泰州特产——泰州麻糕的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与泰州麻糕的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括泰州麻糕的基本介绍、泰州麻糕的产品特点有哪些？泰州麻糕的制作方法等。
泰州麻糕的基本介绍
芝麻碾细嵌桃香，切片微烘色淡黄,甜脆香酥夸绝诣.这是江苏泰州的特产“三麻”之一， 泰州生产麻糕历史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，素享盛誉。双色麻饼始创于清同治年间，兼甜、咸两味，色泽金黄，质地酥脆。又酥又甜，还有非常香郁的芝麻香味，十分可口。
泰州麻糕的产品特点有哪些？
麻糕色呈金黄，香脆松软甜鲜，皮薄酥重，层次分明。制作麻糕的原料很简单——面粉和芝麻。它有咸甜之分，适合不同人的口味。麻糕与烧饼相比，异样之处在于它是空心的，咬起来有一种酥脆的感觉。趁热着吃，更是香气四溢，令人食欲大增。
泰州麻糕的制作方法
原料配方：炒熟糯米粉23千克芝麻粉20千克绵白糖54千克核桃仁5千克。工艺流程： 配料→湿糖拌粉→嵌桃炖制→切片烘制→冷却包装。
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编辑：中华特产网编审小组
