什么是台州豆面？正宗浙江温岭特产：台州豆面
内容摘要：想知道台州豆面是什么吗？本文是一篇详细介绍关于浙江温岭特产——台州豆面的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与台州豆面的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括台州豆面的基本介绍、台州豆面的品尝吃法等。
台州豆面的基本介绍
在浙江台州，温岭有一种特色美食，叫做“绿豆面”，风味独特。绿豆面俗称豆面，实际上，它并非用绿豆来做原料，而是由番薯粉压制而成的。因为山里的番薯长势好，淀粉多，于是，番薯粉也被叫山粉。绿豆面，是温岭特色美食中的一绝，绝的不仅是它的美味，还有它的名字。于多数未见其出身的人来说，绿豆面就自然是绿豆做的，但事实上这和绿豆并无血缘关系。
豆面用天然矿泉水和优质红薯淀粉为原料，传统工艺手工制作的有机食品，丝条光洁匀称，久煮而不糊，香气扑鼻，搭配鱼肉海鲜，滋味更佳，百食不厌。
豆面碎：一锅浓浓的骨头汤，加入豆面炖上许久，还有肉末、油豆腐、面结、牛肉……小小的一碗豆面碎，料足鲜香，舀一勺面和着汤入口，鲜美到喝完汤。
温岭人喜欢吃炒绿豆面，不仅仅因其味美，更多或许在于面里深藏着的某种特别的思念！刚开始吃绿豆面时，你会被其香味吸引，放入口中，嚼劲适当却又松软，混杂着各类海鲜的油香味瞬间征服你挑剔的味蕾。
台州豆面的品尝吃法
青蟹豆面：三门青蟹海水养殖，蟹肉自带咸味，肉质细腻，鲜美无比。青蟹的鲜嫩配以豆面的柔韧爽滑，豆面吸收蟹汤的鲜美，蟹肉丰腴，汤汁浓香，实乃名副其实的“山珍海味”。
沙蒜豆面：沙蒜并不是蒜，学名海葵，虽其貌不扬却味道鲜美。沙蒜鲜中带香，豆面润滑爽口，汤汁浓郁鲜美，弹爽浓香间，是地道三门人才懂的美味。
炒豆面：炒豆面在三门非常有名，肉末炒粗豆面，油锅滚烫，烫软的豆面一下锅，噼里啪啦，加点调料和大葱，油光发亮、韧性弹牙，非常下饭。
豆面碎：一锅浓浓的骨头汤，加入豆面炖上许久，还有肉末、油豆腐、面结、牛肉……小小的一碗豆面碎，料足鲜香，舀一勺面和着汤入口，鲜美到喝完汤。
以上就是关于台州豆面的全部介绍，希望阅读后能让您对浙江温岭特产：台州豆面又多一点全新认识，如果您对台州豆面的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多浙江温岭特色产品可点击进入浙江温岭特产大全继续浏览。
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