什么是太保胡萝卜？正宗黑龙江双鸭山特产：太保胡萝卜
内容摘要：想知道太保胡萝卜是什么吗？本文是一篇详细介绍关于黑龙江双鸭山特产——太保胡萝卜的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与太保胡萝卜的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要6分钟左右，主要包括太保胡萝卜的基本介绍、太保胡萝卜有什么营养价值？太保胡萝卜的产品特点有哪些？太保胡萝卜的品尝吃法等。
太保胡萝卜的基本介绍
太保胡萝卜由于生长在特殊的地理位置、多元素的土壤、适宜的温度和良好的生态环境，所以生成了与其它任何地区所不同的独特品质，相同的品种或不同的品种在太保种植和在其它地区种植，在营养成分和滋气味方面，都会产生相当大的差异。在太保种植，则会生成太保的特殊风格。
太保胡萝卜气味辛而微甜，亦似萝卜气。太保胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。太保胡萝卜肉质脆嫩紧密，生食脆而无渣，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点。
根据《双鸭山市志》（1991版），太保镇自1973年就开始大量种植胡萝卜。1980年，根据太保镇“土质好，肥效高，靠近城市，方便群众”的有利条件，双鸭山市政府确定四方台区太保镇为胡萝卜种植专业基地。1981年双鸭山市政府开展农业种植区划工作，由于太保镇气候条件优越，年活动积温在2200°C至2300°C之间，被划分为高积温远郊、胡萝卜种植区。
1986年左右太保镇部分村民开始引进“五寸参” 胡萝卜种子进行试种，秋收后发现收获的胡萝卜从品相、口感到产量都好于临近的乡镇。分析其原因，太保镇耕地本身黑土层厚，富含腐殖土，具有沙土特征，土壤透气好，而且本区域昼夜温差大，雨量充沛，具备优质胡萝卜生长条件。
太保镇生产的胡萝卜呈现外形光滑整洁，色泽深红，直挺无叉，口感甜脆特征。1989年太保镇四合村种植的胡萝卜列为四方台区名优土特产品名录。
太保胡萝卜有什么营养价值？
1.胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分，其中胡萝卜含量较高。
2.胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，故亦称维生素A源，是膳食中维生素A的重要来源之一。
3.维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。缺乏时皮肤干燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易于感染，易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓，骨髓、牙齿生长不良等症.胡萝卜不用分早晚，而且生吃的好
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
太保胡萝卜的产品特点有哪些？
太保胡萝卜气味辛而微甜，亦似萝卜气。太保胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。太保胡萝卜肉质脆嫩紧密，生食脆而无渣，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点。
太保胡萝卜的品尝吃法
胡萝卜烧肉
主料:五花肉150克 冰糖1块 八角1个 香叶1片 辅料:胡萝卜400克 姜片3片 桂皮1块 料酒1勺 油适量 盐适量
做法:1.锅中放入少许油， 下入冰糖小火翻炒， 直至其完全融化成棕色
2.加入五花肉煸炒， 直至五花肉上色， 且微微出油
3.加入大料进去煸炒
4.再倒入适量的料酒翻炒
5.放入适量的水
6. 大火煮开， 加盖转为小火炖煮十分钟
7. 下入胡萝卜块， 再炖煮五分钟
8.最后加入适量的盐调味后， 大火收汁即可
以上就是关于太保胡萝卜的全部介绍，希望阅读后能让您对黑龙江双鸭山特产：太保胡萝卜又多一点全新认识，如果您对太保胡萝卜的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多黑龙江双鸭山特色产品可点击进入黑龙江双鸭山特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
