什么是太白贝母？正宗陕西太白特产：太白贝母
内容摘要：想知道太白贝母是什么吗？本文是一篇详细介绍关于陕西太白特产——太白贝母的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与太白贝母的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括太白贝母的基本介绍、太白贝母有什么营养价值？太白贝母的历史是怎么由来的？太白贝母的制作方法、太白贝母的品尝吃法等。
太白贝母的基本介绍
太白贝母多年生草本，高30～50cm。花黄绿色，无方格斑，花被片先端边缘有紫色斑带，叶关苞片不卷曲。鳞茎扁卵圆形或圆锥形，直径0.6～1.2cm，高4～8mm。表面白色，较光滑。外层两枚鳞叶近等大，顶端开裂，底部平整。味苦。
太白贝母有什么营养价值？
贝母是常用的化痰止咳药。为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎。川贝母主产于中国的四川、云南、甘肃等地；浙贝母主产于中国的浙江、江苏 、安徽等地。
川贝母味苦、甘，性微寒；浙贝母味苦，性寒 。归肺、心经。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等症。现代药理实验证明，贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。
太白贝母的历史是怎么由来的？
喜阴凉湿润气候，耐寒、怕炎热、怕干旱、怕污水。以土质结构疏松、透水性良好、含腐殖质高的黑沙土上生长最好。适宜的生长温度为5～24℃。一般生长在土层深厚，土壤肥沃，富含腐殖质的山坡草地和山脊。
太白贝母的制作方法
太白贝母家种、野生均于6—7月采收。家种贝母，用种子繁殖的，播后第三年或四年收获。选晴天挖起鳞茎，清除残茎、泥土；挖时勿伤鳞茎。太白贝母忌水洗，挖出后要及时摊放晒席上；以1天能晒至半干，次日能晒至全干为好，切勿在石坝、三合土或铁器上晾晒。切忌堆沤，否则冷油变黄。如遇雨天，可将贝母鳞茎窖于水分较少的沙土内，待晴天抓紧晒干。亦可烘干，烘时温度控制在50℃以内。在干燥过程中，贝母外皮未呈粉白色时，不宜翻动，以防发黄。翻动用竹、木器而不用手，以免变成“油子”或“黄子”。
太白贝母的品尝吃法
川贝炖雪梨
材料
雪花梨半个，川贝3g，冰糖10g，枸杞1g
做法
1.雪花梨、鸭梨都可以
2.川贝碾碎成粉
3.雪梨切成滚刀块
4.加入150ml的白开水
5.加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌
6.蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味
以上就是关于太白贝母的全部介绍，希望阅读后能让您对陕西太白特产：太白贝母又多一点全新认识，如果您对太白贝母的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多陕西太白特色产品可点击进入陕西太白特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
