什么是苏岭山药？正宗安徽泾县特产：苏岭山药
内容摘要：想知道苏岭山药是什么吗？本文是一篇详细介绍关于安徽泾县特产——苏岭山药的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与苏岭山药的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括苏岭山药的基本介绍、苏岭山药有什么营养价值？苏岭山药的产品特点有哪些？苏岭山药的历史是怎么由来的？苏岭山药的制作方法等。
苏岭山药的基本介绍
泾县苏岭山药产自于泾县桃花潭镇苏岭村,该山药肉质紧密白嫩、细腻香甜,汤色清而不混,其食用品质较佳。苏岭山药在泾县已有上百年的栽培历史,目前栽培面积超过13.33 hm2。近年来,随着苏岭山药知名度的扩大,山药销量逐年上升,市场供不应求。
苏岭山药有什么营养价值？
其块茎富含淀粉、蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养成份，具有很强的健脾、益肾、养肺，降血糖之功效，是一种兼具菜、药两用的上等佳品。
苏岭山药的产品特点有哪些？
其食用品质好，肉质白嫩，细腻香甜，汤色清而不混，多食不伤胃，久食不厌。
苏岭山药的历史是怎么由来的？
相传，唐天宝年间，诗仙李白应泾县豪士汪伦之邀放舟桃花潭中，因醉酒不慎跌入深潭，一病不起，不思饮食，汪伦每日以“苏岭山药粥”伺之，不久病愈，体健神清。李白便问汪伦食为何物，汪答曰：苏岭山药。李白大笑道：先生不仅有美酒乎，还有此等神药也！临行为表感激之情，便留下了“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”的千古绝句。
震惊中外的“皖南事迹”就发生在泾县的西南部，新四军与国民党七天七夜的突围战过程中多以“苏岭山药”充饥与伤员补充营养。
苏岭山药的制作方法
山药炒肉
材料
主料：山药，肉，木耳，辣椒
调料：植物油，盐，鸡精，料酒
做法
1.干木耳热水泡好
2.肉切成肉片备用，辣椒切片
3.山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏
4.锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色放点料酒
5.放入辣椒木耳翻炒，放盐
6.放入山药，因为水过，熟的很好炒
7，放点水和鸡精，起锅装盘
以上就是关于苏岭山药的全部介绍，希望阅读后能让您对安徽泾县特产：苏岭山药又多一点全新认识，如果您对苏岭山药的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多安徽泾县特色产品可点击进入安徽泾县特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
