什么是水源大米？正宗辽宁大石桥特产：水源大米
内容摘要：想知道水源大米是什么吗？本文是一篇详细介绍关于辽宁大石桥特产——水源大米的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与水源大米的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要5分钟左右，主要包括水源大米的基本介绍、水源大米有什么营养价值？水源大米的产品特点有哪些？水源大米的历史是怎么由来的？水源大米的获奖荣誉等。
水源大米的基本介绍
“水源大米”是东北生产历史最悠久的名牌大米之一，被国家定为商品粮生产基地，高效农业示范区，在中国国际农业博览会获优质农产品奖和名牌产品然，经农业部稻米及制品质量监督检测中心检测，水源大米属国内优质米。80年代水源稻区被国家定为商品粮生产基地，90年代被国家定为高效农示范区。
水源大米有什么营养价值？
大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77,蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5,玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
水源大米的产品特点有哪些？
早在清朝时期就因其籽粒饱满，洁白光亮，口味纯正成为贡米，而在上世纪60年代至80年代初，营口大米全国都有知名度，第二届“广交会”上我国出口的“第一粒”大米就是大石桥水源的大米。
水源大米的历史是怎么由来的？
营口大米中“水源大米”是东北生产历史最悠久的名牌大米之一，被国家定为商品粮生产基地。经农业部稻米及制口质量监督检测中心检测，鉴定为国内优质米。这主要得益于自然环境和先进的加工艺术，水稻区地处北纬41度，无霜期长达175——180天，是适合水稻生产的理想温度。土质属滨海盐渍水稻土。水源牌大米以水源镇绿色食品地块生产的水稻为原料，采用日本生产的色选、抛光等设备，运用先进的工艺，精制加工而成，生产的免淘米采用5公斤，2.5公斤真空精制包装，在1999年中国粮油产品博览会上获得优质产品证书，2000年9月在沈阳国际农业博览会上获名优产品金奖。1999年获农业部名优产品推荐书，并获得绿色食品证书。
水源大米的获奖荣誉
于1993年和1999年两次参加中国国际农业博览会分别获优质农产品奖和名牌产品奖。经农业部稻米及制口质量监督检测中心检测，鉴定为国内优质米。
以上就是关于水源大米的全部介绍，希望阅读后能让您对辽宁大石桥特产：水源大米又多一点全新认识，如果您对水源大米的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多辽宁大石桥特色产品可点击进入辽宁大石桥特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
