什么是双流麻辣兔头?正宗四川双流特产:双流麻辣兔头
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双流麻辣兔头的基本介绍
麻辣鲜香唇齿留香夜宵必备四川美食
麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一,鲜香味美,口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。
吃兔头很讲章法,如同上海人吃醉虾,虾肉吃掉,虾壳还不破。啃兔头,需要充分调动口、唇、舌的各种功能,才能品出兔头滋味的妙处来。吃的是麻辣口味,红油汪汪,上面能看见芝麻和花椒末,已经卤得熟透,骨脱肉滑。
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编辑:中华特产网编审小组