什么是手把羊肉？正宗内蒙古额尔古纳特产：手把羊肉
内容摘要：想知道手把羊肉是什么吗？本文是一篇详细介绍关于内蒙古额尔古纳特产——手把羊肉的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与手把羊肉的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括手把羊肉的基本介绍、手把羊肉有什么营养价值？手把羊肉的产品特点有哪些？手把羊肉的历史是怎么由来的？手把羊肉的制作方法等。
手把羊肉的基本介绍
手把羊肉中，肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，同食还可治腹痛、胃寒
手把羊肉有什么营养价值？
⒈ 此菜富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分，具有滋补虚损、补中益气、健脾养胃的功效。
⒉ 羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，同食还可治腹痛、胃寒
手把羊肉的产品特点有哪些？
汤鲜肉嫩，醇香味美，软烂适口，别有风味
手把羊肉的历史是怎么由来的？
“手把羊肉”是内蒙古著名的民族传统菜。用羊肉烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食，故得名。极具民族特色，醇香味美
手把羊肉的制作方法
材料
主料：羊排（1500克）
调料：大葱（100克），花椒（5克），香叶（5克），胡椒（3克），草果（5克），盐（10克），味精（5克），料酒（20克）
⒈ 将带骨羊肉剁成大块，冲洗干净，再下入沸水锅内，加料酒氽一下，捞出，控净血水。
⒉ 葱切成段。花椒、香叶、胡椒、草果用纱布包成料包。
⒊ 净汤锅置旺火上，放入面、料包、料酒、精盐、羊肉块，开锅后调小火，煮50分钟，撒入味精，将羊肉捞入盘内即成。
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编辑：中华特产网编审小组
