什么是上犹银鱼？正宗江西上犹特产：上犹银鱼
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上犹银鱼的基本介绍
银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，银鱼可分为小银鱼和大银鱼，其中大银鱼可长到长约七至十厘米，很少长于15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。
陡水湖气候宜人，空气清新无污染。出产“石鱼、银鱼、剑绿”等天然土特珍品。
上犹银鱼有什么营养价值？
银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。
上犹银鱼的产品特点有哪些？
银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。
上犹银鱼的历史是怎么由来的？
银鱼属一种高蛋白低脂肪海产，日本人尤爱之，称银鱼为鱼中人参，视作稀世之珍。银鱼入肴是席上珍馐。看之，色泽赏心悦目；闻之，鲜香诱人，口舌生津；食之；味美可口，齿颊留香。银鱼属一种高蛋白低脂肪海产，日本人尤爱之，称银鱼为鱼中人参，视作稀世之珍。银鱼入肴是席上珍馐。看之，色泽赏心悦目；闻之，鲜香诱人，口舌生津；食之；味美可口，齿颊留香。
上犹银鱼的品尝吃法
相宜的黄金搭配
√银鱼 蕨菜=减肥、补虚、健胃
相克的禁忌搭配
×银鱼 甘草=对身体不利
以上就是关于上犹银鱼的全部介绍，希望阅读后能让您对江西上犹特产：上犹银鱼又多一点全新认识，如果您对上犹银鱼的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多江西上犹特色产品可点击进入江西上犹特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
