什么是沙湖刁子鱼？正宗湖北仙桃特产：沙湖刁子鱼
内容摘要：想知道沙湖刁子鱼是什么吗？本文是一篇详细介绍关于湖北仙桃特产——沙湖刁子鱼的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与沙湖刁子鱼的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括沙湖刁子鱼的基本介绍、沙湖刁子鱼有什么营养价值？沙湖刁子鱼的产品特点有哪些？沙湖刁子鱼的制作方法等。
沙湖刁子鱼的基本介绍
刁子鱼学名翘嘴红鱼白，肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者欢迎。沙湖境内水土肥沃，河流密布，东荆河外滩盛产刁子鱼。而且这种鱼发病率低、耐养力强，销售价格好，成为沙湖本地的名特产。
沙湖刁子鱼有什么营养价值？
肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。其营养成分为：每百克可食部分含蛋白质18.6克，脂肪4.6克，热量116千卡，钙37毫克，磷166毫克，铁1.1毫克，核黄素0.07毫克，烟酸1.3毫克。
沙湖刁子鱼的产品特点有哪些？
体长，甚侧扁，头背面平直，头后背部为隆起，体背部接近平直。口上位，下颌很厚，且向上翘，口裂几乎成垂直。
沙湖刁子鱼的制作方法
油炸刁子鱼
原料:刁子鱼、盐、料酒、干辣椒。
1、刁子鱼处理干净 ，用适量盐、料酒、干辣椒腌制8－10小时；
2、油锅烧热后，放入刁子鱼，改小火煎至双面金黄色，一盘焦脆可口的下酒菜就OK了，因为鱼从头到尾都炸酥了，所以吃起来一点丢头都没有。
以上就是关于沙湖刁子鱼的全部介绍，希望阅读后能让您对湖北仙桃特产：沙湖刁子鱼又多一点全新认识，如果您对沙湖刁子鱼的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多湖北仙桃特色产品可点击进入湖北仙桃特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
