什么是赛里木湖冷水鱼？正宗新疆精河特产：赛里木湖冷水鱼
内容摘要：想知道赛里木湖冷水鱼是什么吗？本文是一篇详细介绍关于新疆精河特产——赛里木湖冷水鱼的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与赛里木湖冷水鱼的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括赛里木湖冷水鱼的基本介绍等。
赛里木湖冷水鱼的基本介绍
赛里木湖冷水鱼适应性强，特别适合一些低水温的环境，它肉味鲜美，无肌间刺，生长迅速。高白鲑在赛里木湖中以摄食天然饵料--钩虾和西藏拟鳋为主。由于高白鲑完全摄食天然饵料，且湖水未受任何污染（入湖水主要是冰雪融水和山区降水、泉水），被誉为鱼类中的有机食品当之无愧，名副其实，市场前景广阔。
高白鲑生长时间长达七到八年，“毁网不毁鱼”成为了赛里木湖渔民之间的共识，新鲜的高白鲑肉质细腻肥嫩，富含蛋白质，骨刺很少，没有肌间小刺，特别适合老人和小孩食用。人们常说人间有三恨，第一就是恨鲫鱼鲜美却多刺，但如果品尝过高白鲑，人们大概会立刻忘记鲫鱼多刺的遗憾。最新鲜的食材往往只需要最简单的烹饪方式，刚出水的高白鲑，只要上锅清蒸就可以了。
赛里木湖早年无任何鱼类生存，经过多年研发，从1998年至2003年连续6年从俄罗斯引进高白鲑和凹目白鲑发眼卵2940万粒，通过孵化向赛里木湖投放高白鲑、凹目白鲑鱼苗1400万尾。至2002年底，赛里木湖中高白鲑雄性平均体重1.9公斤，雌性平均体重2.2公斤，最大个体3.6公斤。2002年进入商品鱼捕捞期，捕捞商品鱼30余吨，2003年计划捕捞商品鱼100吨。
以上就是关于赛里木湖冷水鱼的全部介绍，希望阅读后能让您对新疆精河特产：赛里木湖冷水鱼又多一点全新认识，如果您对赛里木湖冷水鱼的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多新疆精河特色产品可点击进入新疆精河特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
