什么是如意三宝扇子骨？正宗福建厦门特产：如意三宝扇子骨
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如意三宝扇子骨的基本介绍
扇子骨是猪肉或者牛肉身上的肩胛骨的部位，也就是猪背上的一块地方，因为那块骨头形状像扇子，所以我们称之为扇子骨。在日常生活中猪肉比牛肉更常见，所以一般说扇子骨是猪肉。
扇子骨一般都是瘦肉，只有少量的肥肉，肉质鲜嫩，吃起来不油腻，适合家里的老人和小孩食用。
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