广西容县特产

容县大红八角

容县大红八角是中国广西容县地区的特产,在广西当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于广西容县的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得容县大红八角在广西特产中独具一格,享誉盛名,深受容县大红八角爱好者们的喜爱。

产地:广西容县

类别:干货,调料,八角

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什么是容县大红八角?正宗广西容县特产:容县大红八角

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容县大红八角的基本介绍

八角,又名“茴香”、“大茴香”,北方人称之为“大料”。八角树是中国特有的一种常绿乔木,果实形状奇特,呈齿轮形,每只由七至九个果荚组成,多数为八个,故名“八角”。八角,果实香气甚浓,可调味,可提制香料、茴油,在药用上可制阴性荷尔蒙已烷雌酚。大红八角是广西容县石头水口村的主要特产

容县大红八角有什么营养价值?

具有开胃、下气、散寒、驱虫、消滞振食、驱风、兴奋神经、催乳等的功效。

据李时珍著《本草纲目》记载,八角对大小便闭,腰重刺胀,小腹气坠,膀胱疝痛等均有疗效。八角香精,广泛用于配制香皂、化妆品、牙膏、甜香酒、糖果等。可见八角无论是在食品、工业还是在制药方面,都有着广泛的用途,市场开发潜力具大。

容县大红八角的品尝吃法

果实与种子可作调料,还可入药。具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外,八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料,也可用在医药上,作驱风剂及兴奋剂。含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚(anethole)、黄樟醚(Safrole),茴香醛(anisaldehyde)、茴香酮(anisylacetone) 水芹烯等。

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