云南曲靖特产

曲靖松茸

曲靖松茸是中国云南曲靖地区的特产,在云南当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于云南曲靖的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得曲靖松茸在云南特产中独具一格,享誉盛名,深受曲靖松茸爱好者们的喜爱。

产地:云南曲靖

类别:蔬菜,菌菇

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什么是曲靖松茸?正宗云南曲靖特产:曲靖松茸

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曲靖松茸的基本介绍

松茸是野生的珍贵真菌。学名松口蘑, 名叫大花菌、松菌、剥皮菌。是名贵食用菌,在日本有“蘑菇之王”的称誉。松茸属担子菌纲,生长于松林地和针阔叶混交林地,每年七、八、九月出菇。倘塘山多林茂,适宜松茸生长。

曲靖松茸有什么营养价值?

松茸菌营养丰富,还具有较高的药用价值,含有粗蛋白质17% ,粗脂肪5.8%,可溶性无氮化台物61.5 %,还含有丰富的维生素B1 、B2 、C 、尼克酸钙、磷、铁等。

松茸菌含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,具强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。还有治疗糖尿病及抗癌等作用。据日本有关资料报道,松茸菌抗癌效果可达90 %以上。

曲靖松茸的产品特点有哪些?

新鲜的松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉肥厚嫩白,有浓郁的特殊香气。

曲靖松茸的历史是怎么由来的?

松茸富含蘑菇多糖且有抗癌的作用。欧洲及日本古时就视松茸为山珍,在日本是高级礼品,古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。

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