湖南祁东特产

祁东槟榔芋

祁东槟榔芋是中国湖南祁东地区的特产,荣获地理标志证明商标,在湖南当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于湖南祁东的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得祁东槟榔芋在湖南特产中独具一格,享誉盛名,深受祁东槟榔芋爱好者们的喜爱。

产地:湖南祁东

类别:粮油,蔬菜,芋头

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什么是祁东槟榔芋?正宗湖南祁东特产:祁东槟榔芋

内容摘要:想知道祁东槟榔芋是什么吗?本文是一篇详细介绍关于湖南祁东特产——祁东槟榔芋的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与祁东槟榔芋的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要3分钟左右,主要包括祁东槟榔芋的基本介绍、祁东槟榔芋有什么营养价值?祁东槟榔芋的产品特点有哪些?祁东槟榔芋的品尝吃法等。

祁东槟榔芋的基本介绍

槟榔芋又名香芋,主要产于祁东县,以砖塘、双江、包圣殿盛产。槟榔芋,富含淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素,可加工成芋兰片,芋丝等副食品。在砖塘,已形成槟榔芋商品生产基地,由田边种植改为整田种植。

祁东槟榔芋有什么营养价值?

营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品,清朝年间列为大清贡品,因而享有“皇室贡品”之称。

1、养胃:暖胃,治疗胃寒症。

2、补肾虚:症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

3、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

祁东槟榔芋的产品特点有哪些?

祁东槟榔芋头具有体大形美,肉质细腻,松酥可口、芳香气浓,唯美独特的特点。

祁东槟榔芋的品尝吃法

槟榔香芋酥

材料

香芋,炼乳,糖,土司2片,蛋1个,生粉或面粉适量

做法

1.大香芋(我用了半个)去皮切片蒸熟后,把它压成泥状,加点白糖和炼乳,自己调甜度;

2.把土司去边切成细末、蛋打散。

3.把和好的芋头泥用勺取相等量团放入生粉或面粉里打滚,然后用手做成槟榔状,其实形状随你啦。

4.裹完生(面)粉再入蛋液滚一下,最后粘上土司碎屑,入油锅炸至金黄。

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