什么是攀枝花块菌？正宗四川攀枝花特产：攀枝花块菌
内容摘要：想知道攀枝花块菌是什么吗？本文是一篇详细介绍关于四川攀枝花特产——攀枝花块菌的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与攀枝花块菌的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括攀枝花块菌的基本介绍、攀枝花块菌有什么营养价值？攀枝花块菌的产品特点有哪些？攀枝花块菌的制作方法、攀枝花块菌的品尝吃法等。
攀枝花块菌的基本介绍
据了解，块菌是世界公认的美味食用菌，具有独特的香味与极高的营养价值。意大利北部地区和中国攀枝花及周边地区是世界上的两大野生块菌天然分布区。攀枝花则是中国块菌产区的中心区域，年产量占全国近二分之一。2008年10月，中国经济林协会授予攀枝花市“中国块菌之乡”称号。
攀枝花块菌有什么营养价值？
块菌有多种疗效，富含17种氨基酸、8种维生素、适量的蛋白质、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余种生理活性成分。并且含有人体自身不能合成的8种氨基酸、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需营养素，具有增强免疫力、抗衰老、益胃、清神、止血、疗痔等药用价值，具有抗癌活性，对癌细胞有一定的抑制作用，可以激发脑细胞活力。
攀枝花块菌的产品特点有哪些？
（1）鲜品：外形奇特，直径3cm至8cm，子囊果呈不规则球形，椭圆形，表面有明显的如桑椹状的突疣，有明显大理石纹理，并带有块菌特殊浓郁芳香。
（2）干片：呈棕褐色，切面质地细腻，有光泽，有明显大理石纹理。
攀枝花块菌的制作方法
1. 鲜品：清洗→速冻→包装。新鲜块菌经清水洗净泥沙，进行速冻，然后包装。
2. 干品：清洗→切片→干燥→包装。新鲜块菌经清水洗净泥沙，切片，经干燥，达到水分含量≤11%，块菌干片外形完整且保留一定的菌香。
攀枝花块菌的品尝吃法
1.食用方法，将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净，炖鸡及各种肉类，香味十足.
2.药用；块菌泡制的保健酒香味独特、口感好，绿色保健和药理作用明显，具有有壮阳、补肾，降低血清低密度脂蛋白、胆固醇，升高高密度脂蛋白、防止动脉粥样硬化及抗肿瘤等显著功效。时常饮用，有利改善人体五脏六腑，具有增强免疫力、抗衰老、益胃、清神、止血、疗痔等药用价值.
以上就是关于攀枝花块菌的全部介绍，希望阅读后能让您对四川攀枝花特产：攀枝花块菌又多一点全新认识，如果您对攀枝花块菌的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多四川攀枝花特色产品可点击进入四川攀枝花特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
