什么是牛踏扁熏青豆?正宗上海特产:牛踏扁熏青豆
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牛踏扁熏青豆的基本介绍
熏青豆,当然不是都来熏的啦,它的制作过程是把毛豆和糖、味精、盐一起放到锅里去煮,当豆子煮烂了就可以出锅了,然后就把它拿去风干,不要给太阳照射到,这就是熏青豆的制作过程。
青豆的颜色是青色的,椭圆形的,跟黄豆差不多大。
熏青豆很有嚼头,深受人们的喜欢,平时有空是嚼一嚼,喝酒时也嚼一嚼,会让你 回味无穷。
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编辑:中华特产网编审小组