什么是宁德杏鲍菇？正宗福建宁德特产：宁德杏鲍菇
内容摘要：想知道宁德杏鲍菇是什么吗？本文是一篇详细介绍关于福建宁德特产——宁德杏鲍菇的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与宁德杏鲍菇的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括宁德杏鲍菇的基本介绍、宁德杏鲍菇有什么营养价值？宁德杏鲍菇的产品特点有哪些？宁德杏鲍菇的制作方法等。
宁德杏鲍菇的基本介绍
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。
宁德杏鲍菇有什么营养价值？
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
宁德杏鲍菇的产品特点有哪些？
杏鲍菇子实体通常中等大。单生或群生。菇盖直径2—12cm，初期盖缘内卷呈半球形，后渐变平，成熟后平展但边缘不会上翘，中央浅凹浅盘状至漏斗形。幼时淡灰色，成熟后浅黄白色，中心周围常有放射状黑褐色细条纹。菌肉白色，具杏仁味。菌褶向下延生，密集。菇柄的特点是基部粗大，中实，肉质，白色。栽培通风少时呈棒状至保龄球状。孢子印白色或浅黄色。孢子近纺锤形，平滑。菌丝有锁状联结。
宁德杏鲍菇的制作方法
杏鲍菇炒鸡丝
原料：鲜杏鲍菇300克，鸡脯肉300克，冬笋50克；
调料：葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许，鸡汤100毫升，鸡油60毫升；
制作：
（1）蘑菇洗净，鸡脯肉切成丝，冬笋切丝，葱姜切丝；
（2）锅烧热倒入鸡油烧至七成热，投入葱、姜，爆出香味。放入鸡丝，炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可装盘出锅。
特点:鸡嫩菇香，滑而不腻。
以上就是关于宁德杏鲍菇的全部介绍，希望阅读后能让您对福建宁德特产：宁德杏鲍菇又多一点全新认识，如果您对宁德杏鲍菇的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多福建宁德特色产品可点击进入福建宁德特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
